Жаркое с фаршем, картофелем и савойской капустой — немецкий рецепт
- Автор
- Виктория Вакив
- 6
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Жаркое с савойской капустой, картофелем и говяжьим фаршем — это типичное немецкое комфортное блюдо.
В немецкой кухне можно найти много схожих рецептов, где главным ингредиентом является капуста — савойская, белокочанная, фильдская остроголовая или кале. Особенно этот овощ популярен в сочетании с мясом и картофелем.
Согласитесь, есть что-то успокаивающее в горячем жарком с савойской капустой, картофелем и говяжьим фаршем. Кроме того, это блюдо очень легко приготовить. Единственное, что потребует от вас усилий, — почистить и измельчить овощи. После того как вы это закончите, на самом деле останется не так много работы. Просто бросьте все в кастрюлю, соблюдая указанную последовательность, и дождитесь готовности блюда.
Ингредиенты 11
Основные
Савойскую капусту помойте, очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кусочками. Очистите, помойте и нарежьте картофель и лук. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле, добавьте лук и говяжий фарш и готовьте 5 минут, помешивая.
Положите в кастрюлю савойскую капусту и картофель, затем влейте белое вино и овощной бульон, приправьте молотой копченой паприкой, перцем, мускатным орехом и солью. Перемешайте и дайте покипеть примерно 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Можете подавать жаркое со сметаной.
Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья
Власний Рахунок
Комментарии