top banner
Жаркое с печенью и картофелем
Фото: Depositphotos
Идеи

Бюджетный ужин: жаркое с печенью и овощами

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
2
часы приготовление
10
минут подготовки
419
ккал
6 г
белки
19 г
жиры
58 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Самые скромные вкусы ингредиентов раскроются с интересной стороны в этом жарком с печенью и овощами.

Если вы избегаете субпродуктов на регулярной основе, то первой вашей реакцией будет желание закрыть страницу и поискать другой рецепт. Но стоит вам попробовать это жаркое с печенью и овощами, как ваши предубеждения о субпродуктах развеются.

Читайте также: Зауэрбратен — любимое жаркое Марлен Дитрих

Одним из секретов этого блюда является удачное сочетание сладкой томатной пасты с печенью. Она вместе с нейтральными овощами смягчает специфический вкус и придает жаркому сочный цвет.

Если этот рецепт с печенью вдохновляет вас, мы рекомендуем также попробовать печень с гранатом по-грузински.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Печень промойте, зачистите от пленок и нарежьте кусочками. Посолите, поперчите. Обжарьте в половине растительного масла до румяной корочки.

Шаг 2/4

Овощи промойте и очистите. Лук и морковь измельчите, картофель нарежьте средними кубиками. Обжарьте подготовленные овощи на остальном масле до золотистой корочки, добавив томатную пасту, соль и перец.

Шаг 3/4

Выложите в гусятницу или керамический горшок слоями печень, а сверху — овощи. Посыпьте измельченным чесноком, влейте стакан горячей воды и накройте крышкой.

Шаг 4/4

Поместите в духовку, разогретую до 180°C, на 1,5-2 часа. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно