![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Самые скромные вкусы ингредиентов раскроются с интересной стороны в этом жарком с печенью и овощами.
Если вы избегаете субпродуктов на регулярной основе, то первой вашей реакцией будет желание закрыть страницу и поискать другой рецепт. Но стоит вам попробовать это жаркое с печенью и овощами, как ваши предубеждения о субпродуктах развеются.
Читайте также: Зауэрбратен — любимое жаркое Марлен Дитрих
Одним из секретов этого блюда является удачное сочетание сладкой томатной пасты с печенью. Она вместе с нейтральными овощами смягчает специфический вкус и придает жаркому сочный цвет.
Если этот рецепт с печенью вдохновляет вас, мы рекомендуем также попробовать печень с гранатом по-грузински.
Печень промойте, зачистите от пленок и нарежьте кусочками. Посолите, поперчите. Обжарьте в половине растительного масла до румяной корочки.
Овощи промойте и очистите. Лук и морковь измельчите, картофель нарежьте средними кубиками. Обжарьте подготовленные овощи на остальном масле до золотистой корочки, добавив томатную пасту, соль и перец.
Выложите в гусятницу или керамический горшок слоями печень, а сверху — овощи. Посыпьте измельченным чесноком, влейте стакан горячей воды и накройте крышкой.
Поместите в духовку, разогретую до 180°C, на 1,5-2 часа. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги