top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Домашняя печеночная колбаса
Фото: Depositphotos

Для бутербродов: домашняя колбаса из печени

Автор
Домашняя печеночная колбаса
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
1:10
часы приготовление
5
минут подготовки
283
ккал
4 г
белки
24 г
жиры
13 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Одной из замечательных особенностей домашней колбасы из печени является ее универсальность и тот факт, что она получается достаточно экономной, ведь мы используем не мясо, а субпродукты.

По сути это колбаса из печени, сала, манной крупы и приправ, которую можно намазывать на хлеб или нарезать кругами. Советуем выбирать белый или ржаной хлеб, смазывать его майонезом и горчицей, добавлять кружочки лука и листья салата — тогда ваш бутерброд с домашней колбасой из печени превратится в полноценный сытный перекус.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/3

Печень и сало хорошо помойте и нарежьте кусочками. Лук очистите, разрежьте на 4 части. Пропустите все через мясорубку, добавьте яйцо, манную крупу, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.

Шаг 2/3

Выложите фарш в целый полиэтиленовый пакет, плотно утрамбуйте и завяжите нитками, чтобы образовался печеночный валик.

Шаг 3/3

Варите 40-45 минут, периодически переворачивая, чтобы колбаса проварилась со всех сторон. Затем дайте колбасе остыть, достаньте из пакета, нарежьте и подавайте к столу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно