top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Домашняя колбаса
Фото: Depositphotos
Идеи

Домашняя колбаса: простой рецепт

Автор
Домашняя колбаса
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
8
порций
1:30
часы приготовление
10
минут подготовки
294
ккал
37 г
белки
14 г
жиры
3 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

У домашней колбасы большой клуб поклонников, но любящих ее есть, а вот тех, кто готовить — не так много. И здесь все очевидно, потому что приготовление колбасы — это кропотливая работа.

Другое дело — домашняя колбаса без кишок. По нашему рецепту вам не понадобится натуральная оболочка, а только несколько пластиковых бутылок. Мясное изделие получится не менее вкусным и сочным, но с меньшими усилиями. То же самое можно сказать и о еще одном варианте простого приготовления — домашней колбасе в фольге.

Читайте также

Домашняя колбаса — это шедевр домашней кулинарии. Изготовление домашней колбасы позволяет экспериментировать с разными видами мяса, специями и ингредиентами, создавая уникальные вкусовые комбинации, которые могут отличаться от традиционных магазинных вариантов.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Мясо помойте и нарежьте кусками. Положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы только накрывало мясо. Добавьте соль, перец-горошек, лавровый лист, очищенный лук, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час.

Шаг 2/5

Желатин замочите в 100 г воды. Готовое мясо достаньте из кастрюли, дайте немного остыть. Бульон процедите и растворите в нем желатин.

Шаг 3/5

Чеснок очистите и измельчите. Мясо мелко нашинкуйте, добавьте чеснок, специи, соль и перец по вкусу. Хорошо размешайте массу.

Шаг 4/5

Из пластиковых бутылок 1,5 л срежьте горловины, плотно уложите в них мясную массу и залейте горячим бульоном с желатином. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 12 часов.

Шаг 5/5

Затем извлеките готовую колбасу из бутылок, нарежьте ломтиками и подавайте к столу.

Читайте также

Узнайте также как приготовить домашнюю колбасу из печени.

Больше рецептов домашней колбасы

Пасхальная домашняя колбаса
Фото: Depositphotos

Пасхальная колбаса из двух видов мяса

Просмотреть
Палка вареной колбасы на разделочной доске
Фото: Depositphotos

Вареная колбаса по-домашнему: простой рецепт

Просмотреть
Печеночная колбаса
Фото: Depositphotos

Печеночная колбаса с гречкой

Просмотреть
Домашняя колбаса в мультиварке
Фото: Depositphotos

Домашняя колбаса в мультиварке

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно