ru
ru
додай рецепт
Домашня ковбаса
Фото: Depositphotos
Ідеї

Домашня ковбаса: простий рецепт

Автор
Домашня ковбаса
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
8
порцій
1:30
години готування
10
хвилин підготовки
299
ккал
37 г
білки
14 г
жири
4 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У домашньої ковбаси великий клуб шанувальників, але тих, хто любить її їсти, а ось тих, хто готувати — не так багато. І тут все очевидно, бо приготування ковбаси — це кропітка робота.

Інше діло — домашня ковбаса без кишок. За нашим рецептом вам не знадобиться натуральна оболонка, а тільки кілька пластикових пляшок. М’ясний виріб вийде не менш смачним і соковитим, але з меншими зусиллями. Те ж саме можна сказати і про ще один варіант простого приготування — домашню ковбасу у фользі.

Читайте також

Домашня ковбаса — це шедевр домашньої кулінарії. Виготовлення домашньої ковбаси дозволяє експериментувати з різними видами м’яса, спеціями та інгредієнтами, створюючи унікальні смакові комбінації, які можуть відрізнятися від традиційних магазинних варіантів.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

М’ясо помийте і наріжте шматками. Покладіть у каструлю, залийте водою так, щоб лише накривала м’ясо. Додайте сіль, перець-горошок, лавровий лист, почищену цибулю, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть 1 годину.

Крок 2/5

Желатин замочіть у 100 г води. Готове м’ясо дістаньте з каструлі, дайте трохи охолонути. Бульйон процідіть і розчиніть у ньому желатин.

Крок 3/5

Часник очистьте і подрібніть. М’ясо дрібно наріжте, додайте часник, спеції, сіль і перець до смаку. Добре розмішайте масу.

Крок 4/5

З пластикових 1,5 л пляшок зріжте горловини, щільно покладіть у них м’ясну масу і залийте гарячим бульйоном із желатином. Накрийте харчовою плівкою і поставте у холодильник на 12 годин.

Крок 5/5

Потім вийміть готову ковбасу з пляшок, наріжте скибочками і подавайте до столу.

Читайте також

Дізнайтеся також як приготувати домашню ковбасу з печінки.

Більше рецептів домашньої ковбаси

Великодня домашня ковбаса
Фото: Depositphotos

Великодня ковбаса з двох видів м’яса

Переглянути
Палка вареної ковбаси на обробній дошці
Фото: Depositphotos

Варена ковбаса по-домашньому: простий рецепт

Переглянути
Печінкова ковбаса
Фото: Depositphotos

Печінкова ковбаса з гречкою

Переглянути
Домашня ковбаса в мультиварці
Фото: Depositphotos

Домашня ковбаса в мультиварці

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно