Домашня печінкова ковбаса
Фото: Depositphotos

Домашня ковбаса з печінки — ідеальна для бутербродів

Складність приготування
Середній
4
порції
1:10
години готування
5
хвилин підготовки
288
ккал
4 г
білки
24 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Однією із чудових особливостей домашньої ковбаси з печінки є її універсальність і той факт, що вона виходить досить економною, адже ми використовуємо не м’ясо, а субпродукти.

По суті це ковбаса з печінки, сала, манної крупи та приправ, яку можна намащувати на хліб або нарізати кружечками. Радимо обирати білий або житній хліб, змащувати його домашнім майонезом і гірчицею, додавати кружальця цибулі і листя салату — тоді ваш бутерброд з домашньою ковбасою з печінки перетвориться на повноцінний ситний перекус.

Варто спробувати: Картопляна ковбаса зі шматочками сала — бюджетна святкова страва

А на солодке приготуйте домашню нутелу. Інгредієнти для неї в наборі виходять зі знижкою

Радимо також приготувати:

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Печінку і сало добре помийте і наріжте шматочками. Цибулю почистьте, розріжте на 4 частини. Пропустіть все через м’ясорубку, додайте яйце, манну крупу, посоліть, поперчіть до смаку і ретельно перемішайте.

Крок 2/3

Викладіть фарш у цілий поліетиленовий пакет, щільно утрамбуйте і зав’яжіть нитками, щоб утворився печінковий валик.

Крок 3/3

Варіть 40-45 хвилин, періодично перевертаючи, щоб ковбаса проварилася з усіх боків. Потім дайте ковбасі охолонути, дістаньте з пакета, наріжте і подавайте до столу.

Бажаєте ще рецептів з печінкою? Спробуйте паштет з курячої печінки з м’ясним фаршем — ви такого ще не куштували.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно