top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Домашня печінкова ковбаса
Фото: Depositphotos

Для бутербродів: домашня ковбаса з печінки

Автор
Домашня печінкова ковбаса
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1:10
години готування
5
хвилин підготовки
283
ккал
4 г
білки
24 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Однією із чудових особливостей домашньої ковбаси з печінки є її універсальність і той факт, що вона виходить досить економною, адже ми використовуємо не м’ясо, а субпродукти.

По суті це ковбаса з печінки, сала, манної крупи та приправ, яку можна намащувати на хліб або нарізати кружечками. Радимо обирати білий або житній хліб, змащувати його майонезом і гірчицею, додавати кружальця цибулі і листя салату — тоді ваш бутерброд з домашньою ковбасою з печінки перетвориться на повноцінний ситний перекус.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Печінку і сало добре помийте і наріжте шматочками. Цибулю почистьте, розріжте на 4 частини. Пропустіть все через м’ясорубку, додайте яйце, манну крупу, посоліть, поперчіть до смаку і ретельно перемішайте.

Крок 2/3

Викладіть фарш у цілий поліетиленовий пакет, щільно утрамбуйте і зав’яжіть нитками, щоб утворився печінковий валик.

Крок 3/3

Варіть 40-45 хвилин, періодично перевертаючи, щоб ковбаса проварилася з усіх боків. Потім дайте ковбасі охолонути, дістаньте з пакета, наріжте і подавайте до столу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно