Такого смачного паштету з курячої печінки ви ще не куштували

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

5
порцій: 1
година готування: 10
хвилин підготовки

806
ккал

64 г
білки: 63 г
жири: 21 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей вишуканий печінковий паштет з цікавим інгредієнтом стане божественною закускою на святковій вечері. Він настільки самодостатній, що для насолоди потрібен лише шматочок хліба і ягідний соус — більше нічого.

Домашній паштет з курячої печінки, м’ясного фаршу, овочів і незвичного для цієї закуски інгредієнта — крекерів — перетягне ковдру на себе під час застілля. Не знайдеться людини, яка не захоче спробувати бодай шматочок. А ви не скупіться і відрізайте другий — все одно попросять добавку!

Спробуйте: Найніжніші паштети з квасолі, печінки, грибів і риби: кращі способи приготування

Цей паштет має міцнішу консистенцію, ніж ті, які готують лише з печінки. І це завдяки м’ясному фаршу. Якщо ви любите паштети, які нагадують намазку, тоді пропонуємо ці чудові рецепти:

Паштет з курячої печінки і крекерів з каналу «Cooking. Приготування їжі» — це смачна святкова страва, яка може бути насолодою для всієї родини. Якщо вам потрібна закуска для особливого випадку, яка вразить, звертайтеся до цього рецепту.

Ще один красень, яким ми пишаємось — запечений паштет з індички з яйцями. Спробуйте і його!

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/5

Печінку промийте, зріжте плівки та перемеліть на м’ясорубці або блендері.

Крок 2/5

Крекер поламайте на шматочки, залийте молоком і дайте трішки настоятися.

Крок 3/5

Цибулю наріжте півкільцями, а моркву натріть на середній терці. Овочі протушкуйте на олії в сковорідці до напівготовності та перемеліть блендером.

Крок 4/5

В мисці з’єднайте печінку, фарш і цибулю з морквою. Все вимішайте, додайте яйця, вимочений і відтиснутий крекер, манну крупу, сіль та перець. Ретельно все вимішайте та викладіть масу в деко, застелене пергаментом.

Крок 5/5

Запікайте при 190°C 45-50 хвилин до зарум’янення. Дайте кілька хвилин охолонути і нарізайте шматочками. Смачного!

Вам також буде до смаку домашній паштет зі свинячої печінки. Його можна намащувати на шматочки хліба, хлібці та крекери.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!