top banner
Домашня буженина
Фото: Depositphotos

Домашня буженина з часником і прянощами

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:30
години готування
2:10
години підготовки
354
ккал
33 г
білки
22 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Домашня буженина з часником і прянощами може бути ідеальною основною стравою для святкового меню. Вона напрочуд ніжна, соковита і легко поєднується з будь-якими гарнірами.

Читайте також: «Пісна» домашня буженина

Гарній буженині потрібен час, щоб повільно замаринуватися, а потім так само повільно запектися в духовці. До речі, ви можете чудово провести період очікування з келихом вина. Раніше ми розповідали, яке вино найкраще для вашого здоров’я. Скористайтеся цими порадами для гарного самопочуття!

Довгий процес приготування перетворює м’ясо на м’яку, ніжну й ароматну страву, яку хочеться їсти весь вечір без упину.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Почистьте часник і наріжте брусочками. Змішайте приправу для свинини, паприку, каєнський перець, сіль і чорний перець.

Крок 2/5

М’ясо помийте, обсушіть і вузьким гострим ножем зробіть у ньому глибокі надрізи. Брусочки часнику обваляйте в суміші спецій і вкладіть у надрізи в м’ясі.

Крок 3/5

Решту спецій змішайте з олією і натріть цією сумішшю м’ясо. Загорніть його в харчову плівку і залиште на 2 години при кімнатній температурі маринуватися.

Крок 4/5

Форму для запікання застеліть пергаментом, розгорніть плівку і викладіть м’ясо у форму. Помістіть її в духовку, розігріту до 200°C, на 20 хвилин. Потім зменште температуру до 140°C і запікайте ще 60-70 хвилин до появи рум’яної скоринки.

Крок 5/5

Готове м’ясо перекладіть на блюдо, накрийте фольгою і дайте постояти 15 хвилин. Потім наріжте скибочками й подавайте до столу.

А для офіційної події радимо приготувати вишукану буженину в тісті. Вона точно заволодіє думками гостей!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно