Домашня буженина: 5 смачних рецептів

Рубрика: Українська кухня
Автор: Ольга Чубукова

Фото: Depositphotos

Наближаються Великодні свята й SHUBA має чудові ідеї щодо приготування смачних страв. Радимо взяти перерву від усіх нагальних справ і дізнатися про найсмачніші рецепти приготування домашньої буженини. SHUBA вибрала буженину з апельсином, а ви?

Читайте також: 5 смачних рецептів домашньої ковбаси

Буженина з чебрецем і часником

Цей рецепт, всього у два кроки, пропонує вам замаринувати м’ясо зі спеціями, часником і травами, після чого запекти його у духовці впродовж 70 хвилин. Безумовно біля такого духмяного шматочка м’яса замариновані нашвидкуруч грибочки засяють яскравими зірочками.

SHUBA радить: Рецепт домашньої буженини з часником й чебрецем

Буженина з апельсинами

Ніжна й соковита всередині, з чудовою золотавою скоринкою зовні — це все про неї, про буженину запечену з апельсинами. Спочатку м’ясо маринують зі спеціями впродовж години, а потім фарширують часточками апельсинів й запікають впродовж 75 хвилин. На столі біля такої вишуканої страви SHUBA бачить таріль ароматного рису зі спеціями, цитрусовими й горішками, за рецептом Гордона Рамзі.

SHUBA радить: Рецепт буженини з апельсинами

Буженина в тісті з Черкащини

Як приготувати буженину у тісті вам розповість рецепт від шеф-кухаря Віталія Гуралевича, який готує буженину в тісті саме так, як готувала його бабуся. М’ясо змащене соусом, метод приготування якого міститься у рецепті, запікається у прісному тісті та подається на стіл зі смачними додатками. Цікаво, що перед цим свинину потрібно маринувати протягом двох діб.

Як подати буженину так, як на картинці, читайте у рецепті.

SHUBA радить: Рецепт буженини в тісті з Черкащини

Пісна буженина

Перше, що спадає на думку SHUBA при згадуванні про пісну домашню буженину — це казково смачний швейцарський салат з м’ясом й маринованими огірками. SHUBA поекспериментувала й додала до салату 2 види м’яса: домашню буженину й сервелат — вийшло неймовірно святково! Радимо приготувати пісну буженину за простим рецептом, а потім, пофантазувати із салатом як ми.

SHUBA радить: Рецепт пісної буженини

Буженина з часником і прянощами

Домашня буженина з часником — Домашня буженина з часником Фото: Depositphotos

Свинячий ошийок, часничок, духмяні спеції, потім 2 години маринування й 80 хвилин запікання, от і весь простий рецепт щастя. Накривайте на стіл й не забудьте про ніжне й повітряне картопляне пюре. Смачного!

SHUBA радить: Рецепт буженини з часником

З Великоднем!

Вам сподобається: Секрети ідеальної глазурі для паски