ru
ru
додай рецепт
Великодня домашня буженина
Фото: Depositphotos

Святкова буженина в пивному маринаді

Автор
Великодня домашня буженина
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1:20
години готування
5
хвилин підготовки

Без буженини великодній кошик виглядає порожнім, тож нумо готувати! Із цим рецептом у вас вийде соковита й апетитна великодня буженина у пивному маринаді.

Пиво — чудовий союзник на кухні. Зокрема, воно гарно поєднується зі свининою, чий ніжний смак із легкими солодкуватими нотками посилюється ароматними нотами пива.

Спробуйте також: Домашня буженина з часником і прянощами

У цьому рецепті вам треба приготувати буженину в пивному маринаді. Рідкий маринад зазвичай складається з трьох типів інгредієнтів: кислот, олій та ароматизаторів. Пиво виступає у ролі кислого інгредієнта, який пом’якшує м’ясо. Спробуйте, впевнені, що такої смачної великодньої буженини ви ще не куштували!

Також ви можете приготувати буженину з апельсинами. Насичений цитрусовий аромат не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

М’ясо добре помийте й обсушіть. Цибулю почистьте і наріжте півкільцями. Викладіть м’ясо в миску, додайте цибулю, лаврові листи й залийте пивом. Накрийте миску плівкою і поставте в холодильник на 1 добу.

Крок 2/3

Після того дістаньте м’ясо з маринаду, промокніть паперовими рушниками. Змішайте мед, гірчицю, сіль, перець, спеції, часник, пропущений через прес. Натріть цією сумішшю м’ясо і загорніть його у фольгу. Маринуйте ще 6 годин.

Крок 3/3

Потім викладіть м’ясо у фользі на деко, влийте 150 мл води і запікайте у розігрітій до 180°C духовці 1 годину. Потім фольгу розгорніть і запікайте ще 10-15 хвилин до зарум’янювання м’яса.

Рецептів буженини є дуже багато! Радимо приготувати соковиту буженину з чебрецем і часником на великодній стіл.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно