Свинина в духовці — простий рецепт з 4-х інгредієнтів

Ця запечена свинина нарізається на шматочки та подається з улюбленими гарнірами, як-от пюре, запечена картопля або зелена квасоля. Киньте трохи картоплі в форму приблизно за годину до кінця приготування свинини. Така печеня ідеально підходить для недільної трапези або вечері на вихідних.

Свиняча корейка вважається найсмачнішою, навіть кращою, ніж свиняча вирізка. Запікання свинячої корейки без кісток триватиме приблизно 20-25 хвилин на кожні 500 г. М’ясо з кістками потребує більше часу, приблизно від 30 до 40 хвилин на кожні 500 г.

Радимо також приготувати:

• запечена свинина з грибами й томатами
• свинина з яблуками — особливий рецепт
• запечена свинина із цибулею

Поради для запікання свинини

Замість металевої решітки можна використовувати «подушку» зі свіжих овочів. Перемішайте кілька половинок моркви, нарізану цибулю і стебла селери з кількома столовими ложками оливкової олії і покладіть їх на деко, застелене фольгою. Викладіть свинину на овочі. Також можна взяти нарізану кубиками картоплю.

Приблизно за 1 годину до готовності свинини ви можете додати 2 кг очищеної та порізаної на четвертинки картоплі з червоною шкіркою, 2 ст. л оливкової олії, 1 ч.л морської солі, ¼ ч.л свіжомеленого чорного перцю та 2 зубчики подрібненого часнику. Розкладіть картоплю навколо свинячої корейки та продовжуйте запікати, поки картопля не стане м’якою. Вийміть картоплю в порційну миску і тримайте в теплі. Накрийте свинину фольгою і дайте їй відпочити близько 10 хвилин.

Рецепти запеченої та смаженої свинини