top banner
Запечена свинина
Фото: Depositphotos

Свинина в духовці — простий рецепт з 4-х інгредієнтів

Складність приготування
Легкий
8
порцій
1:30
години готування
10
хвилин підготовки
341
ккал
51 г
білки
14 г
жири
0.25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей рецепт смаженої свинини з чотирьох інгредієнтів надзвичайно простий у приготуванні. Приправте м’ясо та натріть його часником, поставте в духовку, і через годину-дві у вас буде смачний обід.

top banner

Ця запечена свинина нарізається на шматочки та подається з улюбленими гарнірами, як-от пюре, запечена картопля або зелена квасоля. Киньте трохи картоплі в форму приблизно за годину до кінця приготування свинини. Така печеня ідеально підходить для недільної трапези або вечері на вихідних.

Свиняча корейка вважається найсмачнішою, навіть кращою, ніж свиняча вирізка. Запікання свинячої корейки без кісток триватиме приблизно 20-25 хвилин на кожні 500 г. М’ясо з кістками потребує більше часу, приблизно від 30 до 40 хвилин на кожні 500 г.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до температури 220 С. Помістіть решітку в неглибоку форму, вистелену фольгою, або у форму розміром 33×23×5 см.

Крок 2/5

Викладіть свинячу корейку на решітку і натріть часником із усіх боків. Посипте рівномірно всі сторони сіллю з приправами та свіжомеленим чорним перцем.

Крок 3/5

Запікайте свинину без кришки приблизно 80-90 хвилин.

Крок 4/5

Накрийте запечене м’ясо фольгою і дайте йому відпочити 10-15 хвилин перед нарізанням.

Крок 5/5

Наріжте скибочками і подавайте до столу з улюбленим гарніром.

Корисні поради

Замість металевої решітки можна використовувати «подушку» зі свіжих овочів. Перемішайте кілька половинок моркви, нарізану цибулю і стебла селери з кількома столовими ложками оливкової олії і покладіть їх на деко, застелене фольгою. Викладіть свинину на овочі. Також можна взяти нарізану кубиками картоплю.

Приблизно за 1 годину до готовності свинини ви можете додати 2 кг очищеної та порізаної на четвертинки картоплі з червоною шкіркою, 2 ст. л оливкової олії, 1 ч.л морської солі, ¼ ч.л свіжомеленого чорного перцю та 2 зубчики подрібненого часнику. Розкладіть картоплю навколо свинячої корейки та продовжуйте запікати, поки картопля не стане м’якою. Вийміть картоплю в порційну миску і тримайте в теплі. Накрийте свинину фольгою і дайте їй відпочити близько 10 хвилин.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно