- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Маринована скумбрія по-грузинськи — простий рецепт для вечері
- Автор
-
Готується свинина в пиві у великій каструлі з товстими стінками. Спочатку ми обсмажимо м'ясо, потім заллємо пивом і соєвим соусом і доведемо до готовності. Процес триває трохи більше години, доки не випарується рідина.
Зрозуміло, що найголовніша тут свинина. Вибір м’яса залежить від ваших уподобань. Якщо любите жирніше, то підійде ошийок, хочеться менш жирного — візьміть шніцель.
Попереднього маринування м’ясо не потребує. Спочатку ми швидко обсмажимо його до золотавості, потім обітремо спеціями та вже в каструлі готуватимемо в пиві та соєвому соусі.
Щодо пива, то в рецепті вказано світле. Більш пряною і з красивим відтінком свинина буде, якщо готувати її в темному пиві.
Простий рецепт з 4 інгредієнтів: неперевершена свинина в духовці.
Рецепт для сковороди: гостренька свинина у соєвому соусі.
М’ясо промийте та просушіть паперовою серветкою. Обсмажте у сковороді на олії на сильному вогні з усіх боків до золотистого кольору. Зніміть та покладіть у миску.
Посоліть, поперчіть, притрусіть спеціями. Перекладіть у каструлю.
Залийте м’ясо пивом, додайте соєвий соус. Поставте каструлю на повільний вогонь та проваріть м’ясо 60-90 хвилин, періодично перевертаючи.
За п’ять хвилин до кінця варіння присипте свинину цукром, карамелізуйте (обсмажте, перевертаючи) по декілька хвилин з кожного боку.
Дістаньте з маринаду на тарілку та дайте охолонути.
Наріжте та подавайте до столу.
Смачного!
Свинина — найпопулярніша страва української кухні й не тільки. Ось декілька рецептів, на які звертаємо особливу увагу:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги