Грецький рецепт шашлика зі свинини — неймовірний смак! 

У багатьох із нас грецька кухня асоціюється насамперед із овочевим салатом та ще, можливо заливним пирогом, наприклад портокалопітою. Проте греки чудово готують м’ясо! У цьому ви переконаєтеся, скуштувавши шашлик за новим рецептом.

Для смачного шашлику важливо правильно обрати м’ясо. Придивіться до кольору: м’ясо має бути рожевим або світло-червоним. Якщо на прилавку свинина яскраво-червоного чи бордового забарвлення, це означає, що тварину неправильно забили, чи що до м’яса додавали барвники, щоби приховати його зіпсуття. Надто світлий колір — ознака того, що при вирощуванні свиней використовували гормональні препарати. SHUBA радить уникати неперевірених продавців та купувати свинину (як і курятину, яловичину, тощо) лише в торговельних мережах, які відповідають за якість продукції.

На шашлик найкраще використовувати лопатку або ошийок. Можна також придбати грудинку або очеревину. 

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й грецький салат з набором зі знижкою

Шашлики, замариновані за цим рецептом, можна смажити також у духовці чи на пательні. Приготуйте соус під назвою сальса, завдяки якому м’ясо стане ще смачнішим!