- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 2:10 год
- підготовки
ккал
- 52 г
- білки
- 27 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Якщо ви хочете спробувати щось, чого ніколи раніше не готували, то, ймовірно, цей рецепт свинячого шашлику з яблуками стане для вас новинкою. Поєднання свинини і яблук вважається класичним. І справді, кисло-солодкі яблука ідеально підкреслюють смак свинини!
Це смачна й ароматна страва для пікніка, яку легко приготувати, але яка внесе різноманіття у ваше шашликове меню. Шматочки свинини спочатку маринуються, а потім смажаться на вогні разом зі скибочками яблук. М’ясо виходить м’яким, ніжним, соковитим, з приємним яблучним ароматом.
Спробуйте також: Ідеальний курячий шашлик — простий рецепт
- Порада від SHUBA: яблука треба використовувати кисло-солодких сортів.
З цікавого також радимо спробувати свинячий шашлик на мінеральній воді. Виходить незабутньо!
Інгредієнти 7
Основні
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте шматочками приблизно 3×3 см.
Приготуйте маринад. Змішайте яблучний сік з лимонним соком, гірчицею і перцем. Покладіть у маринад м’ясо і перемішайте. Накрийте плівкою і поставте в холодильник на 2-3 години.
Великі яблука помийте, розріжте на чотири частини і видаліть серцевину. Розріжте шматочки яблук навпіл.
Замариновані шматочки м’яса посоліть і нанижіть їх на шампури, чергуючи зі шматочками яблук.
Смажте шашлики на розігрітому вугіллі до рум’яності, час від часу перевертаючи, приблизно 15 хвилин.
Решту маринаду посоліть і прокип’ятіть 2 хвилини. Подавайте його як соус до готового шашлику!
Також радимо спробувати шашлик з яловичини та бекону. Він має цікаві димні нотки.
Власний Рахунок
Коментарі