- 5
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 47 г
- білки
- 37 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Свинячий шашлик, маринований в мінеральній воді — це ідеальна страва для пікніка та відпочинку на природі. Якщо ви ще не куштували такий шашличок, настав час це виправити.
Ми вам пропонуємо рецепт апетитного шашлику з ніжного свинячого м’яса, яке перед приготуванням маринується у спеціальному маринаді на основі мінеральної води. Достатньо 1-2 годин, і можна смажити шашлик.
Вас зацікавить: Ідеальний курячий шашлик — простий рецепт
Маринування робить м’ясо соковитішим, ніжнішим і смачнішим. Існує безліч рецептів маринадів для шашлику, але цей варто випробувати кожному. Газована вода нейтральна на смак, а гази, які вона містить, добре розм’якшують м’ясні волокна. Тому шашлик виходить суперсоковитим і ніжним.
Інгредієнти 9
Основні
М’ясо добре помийте і наріжте шматочками приблизно 3×3 см. Цибулю і часник очистьте і натріть на середню терку.
М’ясо, цибулю і часник покладіть у миску, додайте спеції, сік лимона й добре перемішайте. Влийте до м’яса газовану воду і залиште на 1-2 години.
Потім злийте з м’яса маринад, посоліть, поперчіть і перемішайте. Нанизуйте м’ясо на шампури й смажте на розігрітому мангалі приблизно 10-15 хвилин. Періодично перевертайте шампури, щоб м’ясо рівномірно просмажилось і зарум’янилось.
Одразу готовий шашлик подавайте до столу, прикрасивши зеленню.
Вам також буде цікаво дізнатися, як правильно готувати шашлик. Не допускайте ці п’ять помилок, і у вас усе вдасться ідеально.
Власний Рахунок
Коментарі