ru
ru
додай рецепт
Скумбрія на мангалі
Фото: Depositphotos

Смачна страва на відкритому повітрі: пікантна скумбрія на мангалі

Автор
Скумбрія на мангалі
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
15
хвилин готування
30
хвилин підготовки
583
ккал
48 г
білки
41 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що може бути краще за посиденьки біля вогнища? Мабуть, тільки посиденьки із запіканням рибки! Пропонуємо вам приготувати на мангалі смачну та мегакорисну скумбрію.

Скумбрія — лідер серед риб за змістом важливих вітамінів і мікроелементів! Ви це знали? Скумбрія містить найбільшу серед інших риб кількість Омега-3 жирних кислот, які необхідні організму людини для підтримки найважливіших функцій. До складу скумбрії входить вся група вітамінів B і вітамін PP. 

Спробуйте також: Скумбрія, фарширована порічкою і рисом

До речі, смачну скумбрію з радістю їстимуть не тільки дорослі, але й діти. Тим більше, що вона дуже корисна для зростаючого дитячого організму.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/7

Розморозьте скумбрію, вичистіть, видаліть голову, хвостик, плавники і добре промийте.

Крок 2/7

Розріжте рибу по спинці, видаліть центральну кістку і чорну плівку. Промийте.

Крок 3/7

Для маринаду змішайте гострий томатний соус (або кетчуп чилі), рослинну олію, італійські трави, сіль і чорний перець.

Крок 4/7

Змастіть філе з двох боків маринадом. Зсередини посипте дрібно нарізаним часником.

Крок 5/7

Покладіть філе риби в місткість і залиште маринуватися на годину.

Крок 6/7

Змастіть решітку для запікання олією та покладіть на неї рибу.

Крок 7/7

Встановіть решітку на мангал. Готуйте 15 хвилин, періодично перевертаючи решітку. Подавайте рибу з овочами.

Якщо любите скумбрію, дізнайтеся, як засолити її за простим рецептом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталія Яковенко

    Наталія Яковенко

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно