top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Запечена скумбрія
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Як приготувати скумбрію в духовці — простий рецепт

Автор
Запечена скумбрія
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
2
порції
1
година готування
15
хвилин підготовки
1106
ккал
96 г
білки
78 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Простий і дуже смачний спосіб запікання риби в духовці.

Зараз практично у кожному магазині можна придбати свіжоморожену скумбрію. Коли купуєте, то вибирайте рибу з опуклими й не тьмяними очима, зябра у неї повинні бути червоними або рожевими, без слизу і зайвих вкраплень.

Якщо ви придбали заморожену рибу, то її слід розморозити за кімнатної температури. При розморожуванні не користуйтеся ані гарячою, ані холодною водою. І в жодному разі не використовуйте мікрохвильову піч. Якщо викласти рибу з морозилки, то вона й сама відтане досить швидко.

До речі, про рибку! Чи знали ви, що «Шубу» можна приготувати із сьомгою і подати у склянках? Купуйте продукти для такої страви комплектом, так вигідніше:

Розморожуйте до стану, коли зможете розрізати їй черевце і видалити тельбухи. Робити це краще, коли риба ще не повністю розморозилася. Ретельно почистьте рибу всередині, прибравши темні плівки. Якщо будете її запікати з головою, то треба обов’язково видалити зябра.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/6

Рибу почистьте, видаліть нутрощі й зябра та покладіть у глибоку тарілку.

Крок 2/6

Лимон розріжте навпіл. З однієї половини вичавіть сік і змішайте його з оливковою олією. Цим соусом натріть скумбрію.

Крок 3/6

Приправте рибу (всередині і зовні) сіллю і перцем.

Крок 4/6

Другу половину лимона наріжте кружечками, обкладіть ними рибу й загорніть у фольгу так, щоб при запіканні з неї не витікала рідина.

Крок 5/6

Покладіть скумбрію на деко і запікайте в розігрітій до 180 °C градусів духовці одну годину.

Крок 6/6

Подавайте рибу з рисом, картоплею або овочевим салатом, заправленим оливковою олією.

Смачного!

Більше смачних страв зі скумбрією:

Скумбрія пряного посолу
Фото: Depositphotos

Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш

Рецепт засоленої скумбрії від фудблогерки й експертки з харчування Дарії Дорошкевич дуже простий! Вам знадобиться лише скумбрія, сіль, цукор і трохи спецій.

Переглянути
Скумбрія з овочами
Фото: Depositphotos

Варена скумбрія до родинного столу — це просто й дуже смачно

Що робити зі свіжою скумбрією? А спробуйте її відварити за легким рецептом від нашої читачки, You-Tube блогерки Мар’яни Хабер-Дудар. По-перше, це дійсно просто, по-друге, це казково смачно, особливо у поєднанні з овочевим, картопляним або рисовим гарніром.

Переглянути
Скумбрія, маринована в кетчупі
Фото: Depositphotos

Скумбрія, маринована в кетчупі — незвичний спосіб, який ви тепер будете використовувати щоразу

Спочатку маринування задумувалося, як спосіб консервації риби, а тепер воно використовується для додавання смаку і гостроти. Особливо добре для цього процесу підходить саме жирна риба, тому скумбрія є популярним вибором.

Переглянути
Скумбрія з картоплею
Фото: Depositphotos

Скумбрія на картоплі з часником: вишукана страва за малі гроші

Часник і цибуля опиняться під картоплею і віддаватимуть свій смак і аромат іншим інгредієнтам. Пам’ятаємо, що скумбрія готується дуже швидко, тому процес відбуватиметься у два етапи. Цей рецепт нам пропонує кулінарка Вікторія Попін.

Переглянути
Запечена скумбрія
Фото: Freepik

Ніжна скумбрія, запечена з овочами із незвичайним соусом

Продовжуємо відкривати нові горизонти в приготуванні нашої улюбленої скумбрії. Це бюджетна та дуже корисна риба, яку ми зазвичай запікаємо в різні способи. У скумбрії яскраво виражений запах, тому важливо використовувати цедру й трохи соку лимона.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно