top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
  • Головна
  • Рецепти
  • Риба
  • Скумбрія, маринована в кетчупі — незвичний спосіб, який ви тепер будете використовувати щоразу
Скумбрія, маринована в кетчупі
Фото: Depositphotos

Скумбрія, маринована в кетчупі — незвичний спосіб, який ви тепер будете використовувати щоразу

Автор
Скумбрія, маринована в кетчупі
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
682
ккал
41 г
білки
39 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спочатку маринування задумувалося, як спосіб консервації риби, а тепер воно використовується для додавання смаку і гостроти. Особливо добре для цього процесу підходить саме жирна риба, тому скумбрія є популярним вибором.

Дуже часто скумбрію маринують в оцті з приправами, але ми вам пропонуємо досить нестандартний спосіб приготування риби, який надає страві яскравий колір і цікаві смакові ноти. Кетчуп робить рибу солодкувато-кислою, з характерним ароматом томатів.

Спробуйте: Для серця, мозку й проти запалень: 5 причин їсти минтай частіше

Хоча ви можете купити мариновану скумбрію в магазині, її неймовірно легко зробити вдома. Це означає, що вона не містить штучних консервантів, і ви повністю контролюєте смаки маринаду.

Наведений нижче рецепт маринованої скумбрії з каналу «Просто смачно з Віталіною» є чудовою відправною точкою, але будьте винахідливі рішення з травами, спеціями й ароматичними речовинами, щоб додати ще більше смаку — тільки вітаються.

Смачно: Маринована скумбрія в особливому соусі

Порада: завжди використовуйте найсвіжішу рибу, яку тільки можете знайти. Оскільки скумбрія жирна, вона швидко псується. У рибини мають бути яскраві очі, тверде м’ясо і рожеві або яскраво-червоні зябра. Уникайте скумбрії з тьмяною зморшкуватою шкірою.

Маринована скумбрія в кетчупі може бути подана як окрема закуска або головна страва. Загалом вона не потребує гарніру, але якщо хочете, можете подавати її з рисом чи картоплею.

Ми також рекомендуємо приготувати горбушу. У нас є не один, а кілька цікавих рецептів.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Скумбрію почистьте, видаліть нутрощі і голову та добре промийте. Наріжте рибу шматочками шириною 2-3 см.

Крок 2/4

В миску налийте кетчуп, додайте сіль, приправу, цукор, олію, оцет і розмішайте. Цибулю почистьте і наріжте півкільцями.

Крок 3/4

На дно контейнера викладіть кілька ложок кетчупу з приправами, на нього покладіть шар шматочків скумбрії, потім шар цибулі і кетчупу. Шари повторіть.

Крок 4/4

Зверху залийте рештою кетчупу, накрийте кришкою і поставте в холодильник маринуватися на 2-3 дні. Потім скумбрію з цибулею викладіть в тарілку. Смакуйте!

Дбаєте про збалансоване й економне сімейне меню? Дізнайтеся як приготувати сніданок, обід і вечерю для родини за 500 гривень.

Пройдіть тест, який покаже, чи знаєтеся ви на ікрі:

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно