Скумбрія, маринована в кетчупі — незвичний спосіб, який ви тепер будете використовувати щоразу

Дуже часто скумбрію маринують в оцті з приправами, але ми вам пропонуємо досить нестандартний спосіб приготування риби, який надає страві яскравий колір і цікаві смакові ноти. Кетчуп робить рибу солодкувато-кислою, з характерним ароматом томатів.

Спробуйте: Для серця, мозку й проти запалень: 5 причин їсти минтай частіше

Хоча ви можете купити мариновану скумбрію в магазині, її неймовірно легко зробити вдома. Це означає, що вона не містить штучних консервантів, і ви повністю контролюєте смаки маринаду.

Наведений нижче рецепт маринованої скумбрії з каналу «Просто смачно з Віталіною» є чудовою відправною точкою, але будьте винахідливі рішення з травами, спеціями й ароматичними речовинами, щоб додати ще більше смаку — тільки вітаються.

Смачно: Маринована скумбрія в особливому соусі

Порада: завжди використовуйте найсвіжішу рибу, яку тільки можете знайти. Оскільки скумбрія жирна, вона швидко псується. У рибини мають бути яскраві очі, тверде м’ясо і рожеві або яскраво-червоні зябра. Уникайте скумбрії з тьмяною зморшкуватою шкірою.

Маринована скумбрія в кетчупі може бути подана як окрема закуска або головна страва. Загалом вона не потребує гарніру, але якщо хочете, можете подавати її з рисом чи картоплею.

Ми також рекомендуємо приготувати горбушу. У нас є не один, а кілька цікавих рецептів.

Дбаєте про збалансоване й економне сімейне меню? Дізнайтеся як приготувати сніданок, обід і вечерю для родини за 500 гривень.

Пройдіть тест, який покаже, чи знаєтеся ви на ікрі:

У цьому рецепті чаклують

Процеси

• Маринування