top banner
Запечена скумбрія
Фото: Freepik

Ніжна скумбрія, запечена з овочами із незвичайним соусом

Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
1
порція
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1481
ккал
90 г
білки
94 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Продовжуємо відкривати нові горизонти в приготуванні нашої улюбленої скумбрії. Це бюджетна та дуже корисна риба, яку ми зазвичай запікаємо в різні способи. У скумбрії яскраво виражений запах, тому важливо використовувати цедру й трохи соку лимона.

Отримати все корисне з риби й не витрачати при цьому всі гроші допомагає скумбрія. Не копчена, а заморожена, яку треба запекти. Переможець «МастерШефа» Вадим Бжезинський пропонує своє бачення запеченої скумбрії.

Кухар використав суцвіття броколі та чері, але овочі варіативні. Замість цього набору можна попередньо відварити картоплю й довести її до готовності разом зі скумбрією.

Перед тим, як обробляти рибу та видаляти кістки, дайте їй повністю розморозитися. Зайва волога при запіканні може зробити скумбрію сухуватою.

Купити всі продукти для цієї страви вигідно можна в «Сільпо», де діє програма економний кошик.

Інгредієнти 12

Основні:

Крок 1/3

У скумбрії прибрати хребет, зачистити від кісток. Змастити спеціями, соєвим соусом, оливковою олією та на бажання бальзамічним оцтом.


Крок 2/3

Викласти на застелене деко, поряд розкласти суцвіття броколі та чері. Запікати 20 хвилин за 180°С.


Крок 3/3

Для соусу нарізати перець чилі (насіння прибрати), додати нарізану петрушку, сік лимона, оливкову олію, сіль, перець і перемішати. Полити готову скумбрію.

І ще одна бюджетна риба — знайомтеся з добіркою рецептів з хеком.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Олександр Лейба

    Олександр Лейба

    місяць тому

    А де в переліку броколі та сері? Херня якась а не рецепт

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно