Головна
Рецепти
Картопля
Як правильно зварити картоплю — в кожушках і шматочками

Фото: Depositphotos

Як правильно зварити картоплю — в кожушках і шматочками

Name: Як правильно зварити картоплю — в кожушках і шматочками
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Українська
Ingredients: Картопля 4 шт.; Вода 500 г; Сіль 3 г

Автор: Ніна Бабур
Складність приготування: Легкий

2
порції: 30
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

231
ккал

5 г

білки

0.27 г

жири

53 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви тільки вмієте їсти картоплю, але ніяк не готувати, ця покрокова інструкція гарантує успіх!

Варити картоплю — це не так захопливо, але потрібно вміти всім. Без вареної картоплі у вас не вийде навіть такий простий салат, як «Олів’є», а що вже говорити за складніші страви?

Вигідна пропозиція: приготуйте салат олів'є з набором зі знижкою

Інгредієнти для салату олів'є

Перейти

Це цікаво: Що таке омега-3 жирні кислоти та чому важливо їсти ікру минтая

Незалежно від того, чи ви сьогодні варите свою першу картоплю, чи сумніваєтеся, що робите це правильно, ось покрокова інструкція, яка допоможе отримати ідеальний результат.

Для приготування цілої картоплі знадобиться більше часу, ніж для нарізаної, тому важливо перевіряти готовність картоплі. Коли вона буде готова, ви зможете легко проткнути їх виделкою і не відчути опору.

Дізнайтеся, як правильно варити цілу картоплю в кожушках і почищену, нарізану кубиками.

Пропонуємо рецепти страв з картоплею, які вас підкорять з першого шматочка.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Основні

Картопля 4 шт.

Вода 500 г

Сіль 3 г

Спосіб № 1: в кожушках

Крок 1/3

Картоплю середнього розміру ретельно помийте. Покладіть її в каструлю, залийте водою так, щоб картопля була повністю покрита, посоліть і накрийте кришкою.

Крок 2/3

Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Після закипання зменште вогонь до середнього і варіть 25-30 хвилин. Молоду картоплю треба варити 15-20 хвилин.

Крок 3/3

Готовність перевірте, проколовши картоплю виделкою або ножем, — вона має бути м’якою. Злийте воду, дайте охолонути, а потім почистьте картоплю від шкірки.

Спосіб № 2: шматочками

Крок 1/1

Якщо вам треба зварити картоплю без шкірки, то спочатку почистьте її, помийте і наріжте шматочками. Залийте їх водою, так щоб вона тільки покрила картоплю і додайте сіль. Доведіть воду до кипіння і варіть на маленькому вогні 15-20 хвилин. Злийте воду з готової картоплі.

Спосіб № 3: у мультиварці

Крок 1/2

Якщо варити картоплю у мультиварці, треба помити її, почистити від шкірки і порізати на шматочки. Покладіть картоплю у чашу мультиварки, залийте холодною водою, щоб вона була вище від картоплі на 1 см, і посоліть.

Крок 2/2

Закрийте кришку мультиварки, встановіть режим «Варка», час готування 30 хвилин. Після закінчення режиму приготування, відкиньте картоплю на друшляк, щоб стікла вода. Смачного!

Вам також знадобиться кілька лайфхаків, як швидко і легко почистити варену картоплю.