Запечена картопля з найсмачнішою начинкою, яку ви тільки можете собі уявити

Досконало запечену фаршировану картоплю важко перевершити. Зовні коричнева і хрустка, всередині вона м’яка та пишна, варто тільки проткнути шкірку виделкою. Перед цією стравою від шефа важко встояти, щоб не з’їсти одразу за одним присідом. Не будемо забувати, що не останню роль в апетитності страви грає начинка, яка складається з розплавленого сиру, смаженого бекону і збитих вершків (можна замінити на сметану).

Спробуйте: Картопля по-селянськи для незабутнього обіду (відео)

А тепер кілька слів про людину, яка стоїть за рецептом цієї смачної запеченої картоплі. Алекс Атала бразильський шеф-кухар палестинського та ірландського походження. Ресторан у Сан-Паулу DOM, яким він керує, в травні 2012 року був визнаний четвертим найкращим закладом у світі за версією S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. Також Атала є зіркою кулінарних шоу і навіть знімався в італійській версії «МастерШеф».

Смачно: Смажена картопля з ідеальною золотою скоринкою — секретний рецепт

У відео Атала показує, як правильно запікати картоплю в аерофритюрниці, хоча ви можете зробити це і в звичайній духовці. Аерофритюрниця може скоротити час приготування вдвічі та зробити страви надзвичайно хрусткими, як наші курячі крильця або сирні кульки.

Дивіться відео, як зробити смажені картопляні «квіти» за корейським рецептом.

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• Мультипіч