Ідеальні сосиски в тісті — нарешті розкрито секрет цієї страви (відео)
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
Якщо сосиски в тісті нагадують тобі школу та шкільну їдальню, то у нас ті ж асоціації! Рецепт передбачає дріжджове тісто, тому знадобляться пресовані дріжджі та молоко. Таке тісто має піднятися приблизно за 40 хвилин. Підготуй 10 сосисок, бо готуємо на велику компанію!
Поради для приготування сосисок в тісті
Цікавий рецепт сосисок в тісті знайшли на каналі Готуємо Смачно. Авторка рецепта дає такі поради, щоб дріжджове тісто вийшло ідеальним:
- усі інгредієнти мають бути кімнатної температури, молоко для опари можна трішки підігріти, але його температура не має перевищувати 35°C;
- підходити тісто має у теплому місці. Аби прискорити процес, можна нагріти духовку до 50°C, вимкнути, прочинити дверцята та поставити туди тісто — так воно підійде швидше.
Ну, а максимально швидко сосиски в тісті готуються, якщо ми беремо готове листкове тісто. Воно є чи не в кожному магазині!
Що знадобиться для ідеальних сосисок в тісті
Інгредієнти 10
Основні
Для тіста
Рецепт, що завоював соцмережі: сосиска в тісті за 5 хвилин
Як приготувати ідеальні сосиски в тісті
До глибокої миски поклади дріжджі, посип цукром і розітри ложкою.
Залий теплим молоком і перемішай. Накрий рушником і залиш у теплому місці на 15 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
Додай в миску розтоплене вершкове масло, яйце і перемішай. Поступово всипай просіяне борошно.
Спочатку перемішуй ложкою, потім, коли тісто збереться докупи, вимішуй руками, підсипаючи решту борошна.
Коли тісто стане однорідним і м’яким, виклади його в миску, змащену олією. Накрий харчовою плівкою та залиш підходити на 40 хвилин.
Потім розкачай тісто на посипаній борошном поверхні у формі прямокутника. Поріж його на 10 смужок (див. відео).
Обгортай кожну сосиску смужкою так, щоби шари смужки накладались один на другий. Краї тіста защипни.
Виклади сосиски в тісті на деко, застелене пергаментом, накрий рушником і залиш на 10 хвилин.
Духовку розігрій до 180°C.
Білок відокрем від жовтка.
Жовток змішай з молоком (1 ст. л.) і змасти ним усі вироби.
Випікай 20 хвилин.
Смачного!
Якщо в холодильнику є сосиски, то мінімум 15 рецептів ситних і простих страв з ними можна приготувати! А ці рецепти шукають найактивніше:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі