Сосиски в дріжджовому тісті
Фото: Depositphotos

Ідеальні сосиски в тісті — нарешті розкрито секрет цієї страви 

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
5
порцій
1:40
години готування
5
хвилин підготовки

Якщо сосиски в тісті нагадують вам школу та шкільну їдальню, то у нас ті ж самі асоціації. Хтось любив піцу або пиріжки з капустою, а ми були у захваті від сосисок в тісті. Таку пікантну випічку не з’їси вдома, а в їдальні, поки батьки не бачать, можна.

Добре, що ми вже виросли й можемо готувати собі всі страви, які нам малим батьки забороняли. Наприклад, котлети в тісті чи ліниві біляші. Сосиски в тісті теж належать до цього списку перекусок, які так і манять, але їсти щодня — це справжній гастрономічний злочин. Даємо добро: сьогодні можна!

Спробуйте: Корндог — американський фастфуд, ще смачніший за сосиску в тісті

Перед вами простий і смачний рецепт, який можна адаптувати до свого смаку, наприклад посипати випічку зверху кунжутом або іншим насінням. Сосиски в тісті часто люблять як діти, так і дорослі, і вони можуть стати чудовими закусками не тільки на вихідні, а й на святах. Особливо на дитячих!

Смачно: Пиріг з листкового тіста із сосисками й помідорами

Авторка рецепта з каналу «Готуємо смачно» дає такі поради, щоб дріжджове тісто вийшло ідеальним:

  • усі інгредієнти мають бути кімнатної температури, молоко для опари можна трішки підігріти, але його температура не має перевищувати 35°C;
  • підходити тісто має у теплому місці. Аби прискорити процес, можна нагріти духовку до 50°C, вимкнути, прочинити дверцята та поставити туди тісто — так воно підійде швидше.

Дізнайтеся, як приготувати мінісосиски — зручний перекус в дорогу.

Інгредієнти 10

Основні

Для тіста

Крок 1/6

До глибокої миски покладіть дріжджі, посипте цукром і розітріть ложкою. Залийте теплим молоком і перемішайте. Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 15 хвилин, щоб дріжджі активувалися.

Крок 2/6

Додайте в миску розтоплене вершкове масло, яйце і перемішайте. Поступово всипайте просіяне борошно. Спочатку перемішуйте ложкою, потім, коли тісто збереться докупи, вимішуйте руками, підсипаючи решту борошна.

Крок 3/6

Коли тісто стане однорідним і м’яким, викладіть його в миску, змащену олією. Накрийте харчовою плівкою та залиште підходити на 40 хвилин.

Крок 4/6

Потім розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні у формі прямокутника. Поріжте його на 10 смужок. Обгортайте кожну сосиску смужкою так, щоби шари смужки накладались один на другий. Краї тіста защипніть.

Крок 5/6

Викладіть сосиски у тісті на деко, застелене пергаментом, накрийте рушником і залиште на 10 хвилин.

Крок 6/6

Жовток змішайте з молоком і змастіть ним всі вироби. Помістіть деко у духовку, розігріту до 180°C на 20 хвилин.

Зібрали для вас найпопулярніші рецепти сосисок в тісті, щоб ви знайшли найбільш вдалий.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    місяць тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно