![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Протягом тижня інколи буває важко організуватися та приготувати собі повноцінну вечерю, але за цим рецептом від шефині та рестораторки Тетяни Літвінової вам вдасться подати до столу смачну рибну страву навіть у найбільш завантажені дні.
Для цього рецепта (хоч і не тільки для нього) важливо вибирати свіжу скумбрію. Ця недорога жирна рибка продається будь-де і є універсальним інгредієнтом на кухні. Ніжне м’ясо добре вбирає маринад, тому скумбрія залишається соковитою та особливо ароматною після запікання.
Спробуйте: Запечена в духовці скумбрія на обід чи вечерю — найпростіший рецепт
Рецепт, на який ви витратите не більше 20 хвилин! Скумбрія надзвичайно приваблива, смачна та корисна.
Тетяна Літвінова
Якщо у вас є рейтинг страв, які готуються швидко і завжди вражають, то ця запечена скумбрія від Тетяни Літвінової займе там почесне місце. Ця страва є чудовим вибором для любителів риби й тих, хто прагне до здорового харчування.
Подавати скумбрію можна з салатом або, для більшої ситності, з порцією картоплі або запечених овочів.
Спочатку приготуйте маринад. З’єднайте апельсинову цедру, сік, соєвий соус, пропущений через прес часник, сіль і перемішайте.
Напівзаморожену рибу розріжте по хребту та розкрийте навпіл. Видаліть всі кісточки, плавці й відріжте голову і хвіст. Серветкою приберіть чорні плівочки.
Поріжте рибу ножицями на невеликі смужки, не дорізаючи до кінця, та переверніть кожний шматочок догори, як на відео.
Покладіть рибу у форму, застелену фольгою, та залийте маринадом. Накрийте фольгою та маринуйте хоча б дві години.
Запікайте при температурі 180°C під закритою фольгою 15 хвилин. Потім розкрийте фольгу та запікайте ще 5 хвилин. Смачного!
Дізнайтеся, як приготувати скумбрію на картоплі, щоб всі були в захваті.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Анастасія Соколова
11 днів томуСкумбрія виходить дуже смачною та ароматною, особливо з таким маринадом! Обов'язково спробую приготувати цю страву на вечерю.