Молода картопля із соусом песто — гарнір, який варто спробувати
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 84 г
- жири
- 91 г
- вуглеводи
Картопля із соусом песто — це дуже і дуже смачно. А коли це ще й картопелька молода — то просто космічно смачно.
Як ви знаєте, соус песто любить вуглеводи. Та замість пасти в нас сьогодні молода картопля. Коли класичний італійський соус зустрічається з вершковою картоплею, відбувається щось неймовірне — з тарілки зникає все до останньої крапельки песто.
Дізнайтеся: Що приготувати з молодої картоплі — 30 найсмачніших рецептів
Порада від SHUBA: щоб песто зберіг насичений зелений колір, подавайте його з картоплею безпосередньо перед прийомом їжі.
Інгредієнти 10
Основні
Вигідна пропозиція: до вашої смачної картоплі ідеально пасуватимуть курячі мітболи
Помийте картоплю і покладіть у каструлю, залийте холодною водою. Посоліть і доведіть до кипіння на сильному вогні. Після закипання трохи зменште вогонь, накрийте наполовину кришкою і варіть, поки картопля не стане м’якою, приблизно 20 хвилин.
Тим часом підсмажте кедрові горішки на сухій сковороді, доки вони не стануть ароматними і не підрум’яняться, десь 4 хвилини, часто помішуючи. Помийте базилік, петрушку та лимон. Із зелені обірвіть листочки, а з лимона натріть цедру. Натріть пармезан на дрібну тертку.
Покладіть базилік, петрушку, цедру лимона, тертий пармезан, підсмажені кедрові горішки, часник та оливкову олію у миску і змішайте занурювальним блендером до однорідної маси. Додайте лимонний сік за смаком, приправте сіллю та перцем, потім знову розмішайте. Налийте песто зверху на картоплю й добре перемішайте. Подавайте до столу!
Більше рецептів з молодою картоплею
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі