top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Молодой картофель с песто
Фото: Pixabay

Молодой картофель с соусом песто — гарнир, который стоит попробовать

Автор
Молодой картофель с песто
Виктория Вакив
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
1150
ккал
15 г
белки
84 г
жиры
91 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Картошка с соусом песто — это очень и очень вкусно. А если это еще и молодая картошечка — то просто космически вкусно.

Как вы знаете, что песто любит углеводы, но вместо пасты у нас сегодня молодой картофель. Когда классический итальянский соус встречается со сливочным картофелем, происходит что-то невероятное — из тарелки исчезает все до последней капельки песто.

Совет от SHUBA: чтобы песто сохранил насыщенный зеленый цвет, подавайте его с картофелем непосредственно перед едой.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

Помойте картофель и положите в кастрюлю, залейте холодной водой. Посолите и доведите до кипения на сильном огне. После закипания немного убавьте огонь, накройте наполовину крышкой и варите, пока картофель не станет мягким, примерно 20 минут.

Шаг 2/3

Тем временем поджарьте кедровые орешки на сухой сковороде, пока они не станут ароматными и не подрумянятся, где-то 4 минуты, часто помешивая. Помойте базилик, петрушку и лимон. С зелени оборвите листики, а с лимона натрите цедру. Натрите пармезан на мелкую терку.

Шаг 3/3

Положите базилик, петрушку, цедру лимона, тертый пармезан, поджаренные кедровые орешки, чеснок и оливковое масло в миску и смешайте с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Добавьте лимонный сок по вкусу, приправить солью и перцем, затем снова размешайте. Налейте песто сверху на картофель и хорошо перемешайте. Подавайте к столу!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Bohdan Kisil

    Bohdan Kisil

    год назад

    Нобелівську премію за відкриття цього поєднання!

    • shuba.life

      shuba.life

      год назад

      @Bohdan Kisil, Дякуємо! Ми теж у захваті!

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно