Молодой картофель «Айдахо» — за уши не оттащишь!
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Молодой картофель так и просится на стол. Но, кроме отварного, можно приготовить его по многим рецептам. Среди самых вкусных — картофель «Айдахо», традиционное американское блюдо.
Картофель «Айдахо» имеет прямое отношение к штату Айдахо. В этом регионе картофель является одной из главных сельскохозяйственных культур, и жители этого штата хорошо разбираются в том, как лучше приготовить картошку. Они издавна запекали ее с пряными специями целиком.
Вам понравится: Хрустящий молодой картофель в духовке — рецепт, который вы добавите в избранные
Также «айдахо» — это название одного из сортов этой культуры. Если нужный сорт найти не удалось, то можно приготовить картофель «Айдахо» из любого сорта. На американский картофель «Айдахо» немного похож наш украинский картофель по-крестьянски.
Ингредиенты 11
Основные
Молодой картофель тщательно помойте от земли и кожуры с помощью чистой губки для мытья посуды. Мелкий картофель оставляйте целым, а больший разрежьте на 2-4 части.
Поместите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите после закипания 3 минуты. Слейте воду, картофель охладите и просушите до комнатной температуры на кухонной доске.
А пока приготовьте маринад. Смешайте в миске все ингредиенты: соевый соус, растительное масло, кетчуп, выжмите чеснок, добавьте горчицу, соль и специи.
Картофель переложите в глубокую миску или кастрюлю и полейте маринадом. Все хорошо перемешайте руками, ведь маринад должен пропитать каждый картофель.
Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Застелите пергаментом противень и разложите в один слой картофель. Можете сверху вылить оставшийся маринад. Запекайте 35-40 минут.
Готовый картофель переложите на тарелку и подавайте на стол с мясом или овощами. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии