top banner
Молода картопля «Айдахо»
Фото: Depositphotos
Ідеї

Молода картопля «Айдахо» — за вуха не відтягнеш!

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
260
ккал
4 г
білки
14 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Молода картопля так і проситься на стіл. Але, окрім відварної, можна приготувати її за багатьма рецептами. Серед найсмачніших — картопля «Айдахо», традиційна американська страва.

Картопля «Айдахо» має прямий стосунок до штату Айдахо. У цьому регіоні картопля є однією з головних сільськогосподарських культур, і жителі цього штату добре знаються на тому, як краще приготувати бульбу. Вони здавна запікали її з пряними спеціями цілою.

Вам сподобається: Хрумка молода картопля в духовці — рецепт, який ви додасте в улюблені

Також «айдахо» — це назва одного із сортів цієї культури. Якщо потрібний сорт знайти не вдалося, то можна приготувати картоплю «Айдахо» з будь-якого сорту. На американську картоплю «Айдахо» трохи схожа наша українська картопля по-селянськи.

Не проґавте також наші поради, як смачно приготувати молоду картоплю: 10 вау-рецептів у тісті, з маком і на шампурах.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/6

Молоду картоплю ретельно помийте від землі та шкірки за допомогою чистої губки для миття посуду. Дрібну картоплю лишайте цілою, а більшу розріжте на 2-4 частини.

Крок 2/6

Помістіть картоплю у каструлю та залийте холодною водою, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і проваріть після закипання 3 хвилини. Злийте воду, а картоплю охолодіть та просушіть до кімнатної температури на кухонній дошці.

Крок 3/6

А поки приготуйте маринад. Змішайте у мисці усі інгредієнти: соєвий соус, олію, кетчуп, вичавіть часник, додайте гірчицю, сіль та спеції.

Крок 4/6

Картоплю перекладіть у глибоку миску або каструлю та полийте маринадом. Все добре перемішайте руками, адже маринад має просочити кожну картоплинку.

Крок 5/6

Розігрійте духовку до 180-190 градусів. Застеліть пергаментом деко та розкладіть в один шар картоплю. Можете зверху вилити маринад, що залишився в посудині. Запікайте 35-40 хвилин.

Крок 6/6

Готову картоплю перекладіть на тарілку та подавайте на стіл з м’ясом чи овочами. Смачного!

Рецепти молодої картоплі

Відварна молода картопля
Фото: Depositphotos

Класика на столі: молода картопля з кропом

Як тільки не готують молоду картоплю! Можна відварити бульби на пару або зробити пюре на воді — такі страви містять мінімум калорій і максимум корисних речовин.

Переглянути
Молода картопля в глазурі із соєвого соусу
Фото: Depositphotos

Тане у роті: молода картопля у соєво-медовій глазурі із часником

Курячі крильця чи свинячі реберця у медово-соєвому маринаді — це мегасмачно, та чи куштували ви картоплю з таким соусом?

Переглянути
Молода картопля з кабачком та беконом
Фото: Depositphotos

Молода картопля з кабачком та беконом у духовці

Найулюбленіший рецепт у кожного свій — млинці, чизкейки, пироги, запіканки. Але страви з молодої картоплі — поза будь-якої кулінарної конкуренції. Навіть від думки про неї вже їсти захотілося!

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Лидия Верхова

    Лидия Верхова

    рік тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно