Молода картопля «Айдахо» — за вуха не відтягнеш!
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 14 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Молода картопля так і проситься на стіл. Але, окрім відварної, можна приготувати її за багатьма рецептами. Серед найсмачніших — картопля «Айдахо», традиційна американська страва.
Картопля «Айдахо» має прямий стосунок до штату Айдахо. У цьому регіоні картопля є однією з головних сільськогосподарських культур, і жителі цього штату добре знаються на тому, які рецепти картоплі кращі. Вони здавна запікали її з пряними спеціями цілою.
Вам сподобається: Хрумка молода картопля в духовці — рецепт, який ви додасте в улюблені
Також «айдахо» — це назва одного із сортів цієї культури. Якщо потрібний сорт знайти не вдалося, то можна приготувати картоплю «Айдахо» з будь-якого сорту. На американську картоплю «Айдахо» трохи схожа наша українська картопля по-селянськи.
Не проґавте також наші поради, як смачно приготувати молоду картоплю: 10 вау-рецептів у тісті, з маком і на шампурах.
Інгредієнти 11
Основні
Молоду картоплю ретельно помийте від землі та шкірки за допомогою чистої губки для миття посуду. Дрібну картоплю лишайте цілою, а більшу розріжте на 2-4 частини.
Помістіть картоплю у каструлю та залийте холодною водою, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і проваріть після закипання 3 хвилини. Злийте воду, а картоплю охолодіть та просушіть до кімнатної температури на кухонній дошці.
А поки приготуйте маринад. Змішайте у мисці усі інгредієнти: соєвий соус, олію, кетчуп, вичавіть часник, додайте гірчицю, сіль та спеції.
Картоплю перекладіть у глибоку миску або каструлю та полийте маринадом. Все добре перемішайте руками, адже маринад має просочити кожну картоплинку.
Розігрійте духовку до 180-190 градусів. Застеліть пергаментом деко та розкладіть в один шар картоплю. Можете зверху вилити маринад, що залишився в посудині. Запікайте 35-40 хвилин.
Готову картоплю перекладіть на тарілку та подавайте на стіл з м’ясом чи овочами. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі