ru
ru
додай рецепт
Фарширована капуста з м'ясом
Фото: Depositphotos
Від читачів

Фарширована капуста «Запечена голівонька» — фірмовий рецепт від мами

Автор
Фарширована капуста з м'ясом
SHUBA Team
Складність приготування
Середній
4
порції
1
година готування
15
хвилин підготовки
890
ккал
53 г
білки
57 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця фарширована капуста з м’ясною начинкою буде окрасою стола і в будні, й у свята! Вона виходить соковита, смачна, поживна. А ще дуже схожа на голубці, але з більш оригінальною та привабливою подачею. Смакує така фарширована капуста як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Читачка SHUBA під ніком @zorianakonovska радить фірмовий рецепт своєї мами: можна нафарширувати цілу капустяну головку м’ясним фаршем і рисом.

Спробуйте: Фарширована цвітна капуста — корисна страва з овочів і м’яса

Хоч рецепт простий, але на приготування фаршированої капусти потрібно витратити трохи більше як годину. Тож майте це на увазі, якщо хочете подавати цю страву на обід чи вечерю.

Окрім того, що це дуже смачно, це ще й особливо видовищна страва, яка ідеально підходить для Instagram. Ви можете спробувати цей рецепт, якщо у вас на вечерю гості або якщо ви хочете приготувати щось особливе для своєї другої половинки.

Схожою на голубці за смаком є і ця запіканка з капусти та фаршу. Ми готуємо її, коли зовсім немає часу.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

Зачистьте та помийте капусту, максимально виріжте в неї серединку. Потім скріпіть шпажками та закладіть на 5-10 хвилин (це залежить від розміру капустини) в окріп.

Крок 2/6

Відваріть рис. Для цього залийте його 200 мл води, посоліть і варіть на маленькому вогні 15 хвилин.

Крок 3/6

Окремо підсмажте фарш і подрібнену цибулю протягом 10-15 хвилин. Вимішайте рис, цибулю з фаршем та додайте сіль і приправи. Наріжте на середні кусники шпондер (запечений підчеревок).

Крок 4/6

Акуратно витягніть капусту і почніть начиняти — всі листочки прокладіть фаршем. Після цього змастіть капусту олією та викладіть її у чавунний (або ж товстостінний посуд) для запікання.

Крок 5/6

На дно додайте олію та овочевий відвар й поставте для запікання у духовку десь на 30-35 хвилин. Потім витягніть, зверху викладіть шпондер та поставте ще на 5 хвилин. І страва готова. Залиште на деякий час у духовці для вистигання.

Крок 6/6

Витягніть капусту з духовки та викладіть на тарілку. По бажанню можна додати майонез та подріблену зелень.

Маємо для вас ще один чудовий рецепт — лінивих голубців з молодою капустою. Що їсти, що готувати одне задоволення.

Смачні рецепти голубців

Голубці по-новому від Тетяни Літвінової
Фото: Depositphotos

Голубці по-новому від Тетяни Літвінової — не загортаємо, а складаємо

Переглянути
Голубці з сомом та картоплею Клопотенко
Фото: Depositphotos

Голубці з рибою та картоплею — смакота від Клопотенка

Переглянути
М'ясні кульки в томатному соусі
Фото: Depositphotos

Ліниві голубці — простий рецепт, який до снаги будь-кому

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно