Як голубці, тільки краще — як приготувати капустяний равлик (відео)

Для капустного равлика нам потрібен булгур. Ця крупа має приємну жувальну текстуру, таким чином добре доповнюючи багато страв. Страву можна готувати або в чавунній сковороді на плиті або запікати в духовці.

Зараз актуальні страви з молодої капусти, тому цей равлик — смачний спосіб використати запаси старої. Кількість інгредієнтів розраховуйте залежно від об’єму сковороди або форми для запікання. Трубочки з фаршем легко заморожуються, тобто готувати капустяний равлик будь-коли.

В оригінальному рецепті пропонують філе індички. Пришвидшити процес можна, якщо взяти готовий фарш.

РАДИМО ЗВЕРНУТИ УВАГУ НА ЦІ СТРАВИ З ФАРШЕМ:

• запіканка з тістом філо;
• соковиті «Сирні гніздечка»;
• котлети «Виручайка».

Для капустяного равлика можна взяти іншу крупу замість булгуру. Для вас ми зібрали страви з різними крупами.