Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Решетилівський капусняк з качкою — сімейний рецепт із Полтавщини
- Автор
-
Костянтин Грубич
![капусняк]( "Решетилівський капусняк з качкою — сімейний рецепт із Полтавщини")
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:30
- години готування
- хвилин підготовки
495
ккал
ккал
- 30 г
- білки
- 21 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Капусняк — рідний брат борщу. І не випадково ця перша страва на столах українців є ритуальною, капусняк з’являється на трапезах і в радості, і в горі.
Цей рецепт капусняку кулінарний експерт і телеведучий Костянтин Грубич дізнався у господині з Полтавщини Людмили Дяченко, яка успадкувала смачний перепис від своєї бабусі, а вдосконалила вже власним досвідом і вподобаннями чоловіка та синів.
Такий капусняк найкраще готувати восени, бо саме зараз ріжуть качок, квасять капусту, настають холоди, і за такої погоди гарячий наваристий капуснячок саме то.
Костянтин Грубич
Також радимо приготувати пісний капусняк без м’яса, маємо цілих п’ять смачних рецептів для вас.
Інгредієнти 14
Основні
Крок 1/4
Квашену і сиру капусту дрібно нашаткувати. Поставити відварювати разом з м’ясом. Трохи посолити, поперчити, додати лаврове листя. Промити пшоно та насипати його у бульйон. Варити все разом приблизно 2 години.
Крок 2/4
Почистити й порізати картоплю, скласти в окрему каструлю. Подрібнити 1 цибулину та покласти до картоплі. Трохи посолити та відварити поки картопля не стане м’якою.
Крок 3/4
Зробити засмажку. Подрібнити другу цибулину та обсмажити її на смальці. Натерти помідори на тертці, додати їх до цибулі. Посолити. Налити до томатної маси трохи бульйону. Посмажити ще 1 хвилину та влити до капусняку.
Крок 4/4
Потовкти відварену картоплю. Додати до бульйону. Варити на слабкому вогні до готовності: м’ясо має стати м’якеньким і розпадатися на волокна.
Раніше ми розповідали про автентичні українські супи, які потрібно скуштувати кожному.
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Процеси
Схожі публікації
-
![Червоний суп кубе]( "Червоний суп кубе")
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Галушки з м’ясом у буряковому супі — гаряча східна страва кубе селек
- Автор
-
Ірина Руденко
![Червоний суп кубе]( "Червоний суп кубе")
-
![крем-суп із каштанів]( "крем-суп із каштанів")
Ідеї- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Крем-суп із каштанів — затишна осіння страва
- Автор
-
Маша Сердюк
![крем-суп із каштанів]( "крем-суп із каштанів")
-
![Гороховий суп із шинкою]( "Гороховий суп із шинкою")
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гороховий суп із шинкою — щоб насититися та зігрітися
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Гороховий суп із шинкою]( "Гороховий суп із шинкою")
-
![Гороховий суп]( "Гороховий суп")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 2:20 год
- Складність приготування
- Легкий
Смачний, як у бабусі: перевірений рецепт горохового супу
- Автор
-
Ірина Маслова
![Гороховий суп]( "Гороховий суп")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги