- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Решетиловский капустняк с уткой — семейный рецепт с Полтавщины
- Автор
-
Константин Грубич
![капустняк]( "Решетиловский капустняк с уткой — семейный рецепт с Полтавщины")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- минут подготовки
495
ккал
ккал
- 30 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 47 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Капустняк — родной брат борща. И не случайно это первое блюдо на столах украинцев появляется и в радости, и в горе.
Этот рецепт капустняка кулинарный эксперт и телеведущий Константин Грубич узнал у хозяйки с Полтавщины Людмилы Дяченко, которая унаследовала вкусноту от своей бабушки, а усовершенствовала уже собственным опытом и предпочтениями мужа и сыновей.
Такой капустник лучше всего готовить осенью, потому что именно сейчас режут уток, квасят капусту, наступают холода, и в такую погоду горячий наваристый капустняк самое то.
Константин Грубич
Также советуем приготовить постный капустняк без мяса, у нас есть целых пять вкусных рецептов для вас.
Ингредиенты 14
Основные
Шаг 1/4
Квашеную и сырую капусту мелко нашинковать. Поставить варить вместе с мясом. Немного посолить, поперчить, добавить лавровые листья. Промыть пшено и насыпать его в бульон. Варить все вместе около 2 часов.
Шаг 2/4
Почистить и порезать картофель, сложить в отдельную кастрюлю. Измельчить 1 луковицу и положить в картофель. Немного посолить и отварить, пока картофель не станет мягким.
Шаг 3/4
Сделать зажарку. Измельчить второй лук и обжарить его на смальце. Натереть помидоры на терке, добавить их в лук. Посолить. Налить в томатную массу немного бульона. Пожарить еще 1 минуту и вылить в капустняк.
Шаг 4/4
Растолочь отварной картофель. Добавить в бульон. Варить на слабом огне до готовности: мясо должно стать мягким и распадаться на волокна.
Раньше мы рассказывали об аутентичных украинских супах, которые нужно попробовать каждому.
Читайте также
В этом рецепте колдуют
Процессы
Похожие публикации
-
![Куриный суп]( "Куриный суп")
-
![Журек на айране]( "Жур на айрани")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как готовить вкуснейший польский суп жур — рецепт на айране и пиве от шефа
- Автор
-
Алекс Якутов
![Журек на айране]( "Жур на айрани")
-
![Суп-пюре с тыквой и чечевицей]( "Суп с тыквой и чечевицей")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Идеально кремовый: суп с тыквой и чечевицей
- Автор
-
Виктория Вакив
![Суп-пюре с тыквой и чечевицей]( "Суп с тыквой и чечевицей")
-
![Гороховый суп с ветчиной]( "Гороховый суп с ветчиной")
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гороховый суп с ветчиной — чтобы напитаться и согреться
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Гороховый суп с ветчиной]( "Гороховый суп с ветчиной")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги