- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 4
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Картофельная запеканка — вкусный завтрак
- Автор
-
Пшено — крупа, изготовленная из зерен проса, очищенных от оболочки. Используется для приготовления различных блюд, таких как каши, супы, салаты, хлеб и печенье.
Главные страны-производители — Индия, Нигерия, Нигер, Китай и Мали.
Пшено является полезным источником многих питательных веществ.
Содержит большое количество аминокислот для постройки белков в организме. Кроме того, пшено является отличным источником растительных волокон, помогающих сохранить нормальную функцию желудочно-кишечного тракта и снижает риск развития некоторых заболеваний, таких как диабет, ожирение и болезни сердца.
Пшено содержит также большое количество витаминов и минералов, в частности, содержит витамин В, железо, магний и кальций. Эти вещества важны для поддержания здоровья костей, нервной системы и иммунной системы.
Кроме того, пшено содержит антиоксиданты, такие как фитаты, помогающие защищать клетки от вредных воздействий свободных радикалов, которые могут привести к появлению онкологических заболеваний и старению организма.
Следовательно, пшено может быть полезным дополнением к сбалансированной диете.
В 100 граммах сырого пшена содержится:
Пшено также содержит различные витамины и минералы, в частности, витамины группы В, Е, калий, фосфор, магний и железо.
Энергетическая ценность пшена зависит от способа его приготовления.
Пшено — это универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Вот 5 популярных блюд с пшеном:
Пшенная каша: простое и питательное блюдо на завтрак, которое готовят путем варки пшена в молоке или воде и добавление сладких или соленых начинок, таких как фрукты, орехи, мед или травы.
Плов из пшена: сытный и ароматный гарнир, готовящийся путем пассерования лука, чеснока и других овощей, добавление пшена, бульона и специй и тушение до готовности.
Салат из пшена: свежий и яркий салат из вареного пшена, смеси зелени, нарезанных овощей, орехов, семян и острого винегрета.
Пшенный суп: успокаивающий и согревающий суп, приготовленный с пшеном, овощами, бульоном и травами, по желанию посыпанный измельченной курицей или гренками.
Пшенные котлеты: вегетарианская альтернатива мясным котлетам без глютена, которую готовят путем смешивания вареного пшена с тертыми овощами, яйцами и специями, формирования котлет и запекания или жарки на сковороде до хрустящей корочки.
Это лишь несколько примеров, и пшено можно использовать в хлебобулочных изделиях, как загуститель для рагу и соусов или как основу для зерновых лоханок и сковороды.