- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Постный капустняк с пшеном и квашеной капустой
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Постный капустня]( "Постный капустняк")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
360
ккал
ккал
7 г
белки
12 г
жиры
56 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Постный капустняк традиционно готовят в Сочельник 6 января. Его подают с пампушками и другими 11 блюдами. Капуста в блюде является символом простоты и одновременно крепости. Но почему бы не приготовить его и в обычный день?
Постный капустняк получается наваристым и сытным, ведь в блюдо кладут пшено, квашеную капусту, овощи. К зажарке можно добавлять томатную пасту, но и без нее получается очень вкусно.
Главная задача — сварить до готовности пшено, чтобы оно не было жестким. Если капуста слишком кислая — лучше промойте ее в дуршлаге. Подавайте капустняк со ржаным хлебом на закваске.
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/7
Пшено промойте несколько раз, обдайте кипятком и замочите в холодной воде на 20-30 минут.
Шаг 2/7
Овощи очистите, помойте. Картофель нарежьте крупными кубиками, а лук и чеснок нарежьте мелко. Морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3/7
Воду доведите до кипения, всыпьте туда пшено и положите картофель. Варите после повторного закипания 10-15 минут. Посолите по своему вкусу и положите лавровый лист.
Шаг 4/7
Отожмите квашеную капусту. По желанию, если очень кислая, можно предварительно промыть в дуршлаге.
Шаг 5/7
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости около 3-4 минут, добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. Можно добавить томатную пасту, но можно обойтись и без нее.
Шаг 6/7
Положите в кастрюлю квашеную капусту и зажарку и варите еще 10–15 минут.
Шаг 7/7
Добавьте чеснок и чёрный перец, оставьте на огне на 1-2 минуты. Затем снимите с огня и накройте крышкой на 10 минут. Подавайте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
А в следующий раз сварите рассольник с курятиной и перловкой.
Больше рецептов капустняка
Похожие публикации
-
![Капустняк]( "Капустняк")
- Рейтинг
- 4
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как приготовить капустняк — простое и питательное блюдо
- Автор
-
Анна-Евгения Янченко
![Капустняк]( "Капустняк")
-
![Капустняк]( "Капустняк")
От шефа- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Настоящий украинский капустняк – вариант без мяса
- Автор
-
Эдуард Насыров
![Капустняк]( "Капустняк")
-
![Капусняк]( "Капусняк")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 4
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Капусняк — настоящий рецепт от исследовательницы украинской кухни Елены Брайченко
- Автор
-
![Юлія Аврора Огородник]( "Юлія Аврора Огородник")
-
![Капустняк из свежей капусты]( "Капустняк из свежей капусты и яблок")
Идеи- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
По-украински: капустняк из свежей капусты и яблок
- Автор
-
Виктория Вакив
![Капустняк из свежей капусты]( "Капустняк из свежей капусты и яблок")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги