ru
ru
додай рецепт
Голубці з гречано-картопляною начинкою
Фото: Freepik

Голубці з гречано-картопляною начинкою та шкварками

Автор
Голубці з гречано-картопляною начинкою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
1:20
години готування
5
хвилин підготовки
558
ккал
9 г
білки
35 г
жири
56 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Голубці з гречано-картопляною начинкою за старовинним українським рецептом легко приготувати у сучасних реаліях. Це ситна основна страва та незвичайний гарнір до м’яса.

Гречано-картопляну начинку з овочевою засмажкою та шкварками загортають у варені капустяні листи, а потім тушкують з томатною пастою. Ось і весь рецепт голубців з гречано-картопляною начинкою!

Читайте також

Подавайте голубці з вашим улюбленим зеленим салатом або простою заправкою для салату вінегрет.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Капусту розберіть на листки, опустіть в киплячу підсолену воду на 5 хвилин, дістаньте і охолодіть.

Крок 2/5

Сало наріжте дрібними кубиками і обсмажте на розігрітій сковороді до утворення шкварок. Викладіть їх у другий посуд.

Крок 3/5

Цибулю і моркву очистьте, подрібніть і обсмажте до рум’яності на жирі, який утворився після смаження сала.

Крок 4/5

Гречку відваріть до напівготовності. Картоплю очистьте і натріть на середній тертці. Змішайте гречку, терту картоплю, шкварки і овочеву засмажку. Посоліть, поперчіть до смаку.

Крок 5/5

На капустяні листки викладіть фарш, загорніть конвертами і складіть в каструлю. Залийте водою так, щоб вона лише накрила голубці. Додайте томатну пасту, посоліть і тушкуйте 50-60 хвилин.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Більше рецептів смачних голубців

Польські голубці
Фото: Depositphotos

Польські голубці — класичний рецепт і 5 смакових варіацій до нього

Переглянути
Пісні голубці
Фото: Depositphotos

Пісні голубці з грибами та секретним інгредієнтом — рецепт від Лізи Глінської

Переглянути
Ліниві голубці
Фото: Depositphotos

Ліниві голубці з молодої капусти — проста страва для весняного обіду

Переглянути
Голубці із цибулею
Фото: Depositphotos

Цибулеві голубці — після них забудете про класичні з капустою

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно