Пісні ліниві голубці без м’яса, з рисом і морквяною підливою — смачний домашній рецепт

Пісні ліниві голубці
Фото: Depositphotos
Легкий!
6
порцій
45 хв
готування
15 хв
підготовки
276
ккал
5 г
білки
8 г
жири
47 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спробуйте легкі у приготуванні пісні ліниві голубці, які не потребують зайвих продуктів, з рисом та морквяною підливою. Це смачно, швидко й легко.

Для цих смачних голубців не потрібно ретельно розбирати капусту на листя, а потім загортати фарш — чи це не краса! Ба більше — сформовані котлетки можна або запекти у духовці, або потушкувати на плиті.

Інгредієнти для пісних лінивих голубців

Вибирайте для пісних голубців круглозернистий непропарений рис — він містить більше крохмалю, завдяки якому голубці краще триматимуть форму.

Інгредієнти 12

Основні

Для підливи

Як готувати пісні ліниві голубці

Крок 1/5

Промийте рис до прозорої води. Покладіть крупу в каструлю та залийте холодною водою. Доведіть суміш до кипіння, зменште вогонь та варіть рис до напівготовності. Наприкінці відварювання рис має стати напівтвердим.

Вимкніть вогонь, перекладіть рис у друшляк і дочекайтеся, поки зійде вся рідина.

Перекладіть рис у миску або залиште остигати у друшляку.

Крок 2/5

Очистьте моркву і цибулю. Натріть моркву на середній тертці, а цибулю подрібніть.

Розігрійте олію у сковорідці, покладіть у неї подрібнені моркву і цибулю. Смажте овочі на середньому вогні, періодично помішуючи.

Тонко нашаткуйте капусту і додайте у сковорідку. Добре присоліть овочі, та, за бажання, приперчіть. Тушкуйте до м’якості капусти, приблизно 5-7 хвилин. Періодично помішуйте суміш.

Після того, як овочі будуть готові, вимкніть вогонь і залиште овочі остигати.

Крок 3/5

Після остигання змішайте у великій мисці підсмажені овочі та рис. Сформуйте з отриманого фаршу котлетки, бажано мокрими руками, обваляйте їх у борошні та викладіть у велику каструлю з товстим дном або у форму для запікання.

Крок 4/5

Для приготування морквяної підливи почистьте моркву і цибулю. Натріть моркву, цибулю подрібніть. Обсмажте у розігрітій на сковороді олії впродовж 3 хвилин, додайте пів склянки води і 2 ст. л. томатної пасти (якщо є), протушкуйте ще 5 хвилин під кришкою.

Крок 5/5

Залийте сформовані котлетки з рисом морквяною підливою та або відправте форму для запікання, накриту двома шарами фольги у розігріту до 180°С духовку на 30-35 хвилин, або поставте каструлю на вогонь і тушкуйте голубці 30 хвилин на середньо-низькому вогні.

Пісні ліниві голубці з рисом смакують гарячими.

Більше рецептів лінивих голубців:

Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.