top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Голубцы с гречнево-картофельной начинкой
Фото: Freepik

Голубцы с гречнево-картофельной начинкой и шкварками

Автор
Голубцы с гречнево-картофельной начинкой
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
1:20
часы приготовление
5
минут подготовки
545
ккал
8 г
белки
35 г
жиры
53 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Голубцы с гречнево-картофельной начинкой по старинному украинскому рецепту легко приготовить в современных реалиях. Это сытное основное блюдо и необычный гарнир к мясу.

Гречнево-картофельную начинку с овощной зажаркой и шкварками заворачивают в вареные капустные листья, а затем тушат с томатной пастой. Вот и весь рецепт голубцов с гречнево-картофельной начинкой!

Подавайте голубцы с вашим любимым зеленым салатом или простой заправкой для салата винегрет.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Капусту разберите на листья, опустите в кипящую подсоленную воду на 5 минут, достаньте и охладите.

Шаг 2/5

Сало нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на разогретой сковороде до образования шкварок. Выложите их во вторую посуду.

Шаг 3/5

Лук и морковь очистите, измельчите и обжарьте до румяности на жире, образовавшемся после жарки сала.

Шаг 4/5

Гречку отварите до полуготовности. Картофель очистите и натрите на средней терке. Смешайте гречку, тертый картофель, шкварки и овощную зажарку. Посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 5/5

На капустные листья выложите фарш, заверните конвертами и сложите в кастрюлю. Залейте водой так, чтобы она только накрыла голубцы. Добавьте томатную пасту, посолите и потушите 50-60 минут.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно