![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
В кухнях Европы, Азии и Африки есть свои голубцы — мясной фарш или овощная масса, завернутые в листья капусты. Но наши лучшие!
В то время как в Украине наибольшей популярностью пользуются голубцы с фаршем и рисом, в разных регионах можно найти постные варианты, например, с пшеном, гречкой или тертым картофелем. Как раз голубцы с тертым картофелем мы сегодня и собираемся приготовить.
Для таких голубцов вам нужно только три ингредиента — капуста, картофель и лук, а еще специи. Через 80 минут сочные и нежные голубцы с тертым картофелем будут исходить паром на вашем столе.
Запарьте листья свежей капусты. Картофель почистите, помойте, натрите на средней терке и немного отожмите сок.
Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и спасеруйте на растительном масле до румяности. Добавьте пассерованный лук в картофельную массу, посолите, поперчите и перемешайте.
В капустные листья ложкой накладывайте начинку, заверните конвертиками и сложите в глубокую кастрюлю. Залейте горячей водой, посолите и варите до готовности примерно 40 минут.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги