- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 70 г
- углеводы
В кухнях Европы, Азии и Африки есть свои голубцы — мясной фарш или овощная масса, завернутые в листья капусты. Но наши лучшие!
В то время как в Украине наибольшей популярностью пользуются голубцы с фаршем и рисом, в разных регионах можно найти постные варианты, например, с пшеном, гречкой или тертым картофелем. Как раз голубцы с тертым картофелем мы сегодня и собираемся приготовить.
Для таких голубцов вам нужно только три ингредиента — капуста, картофель и лук, а еще специи. Через 80 минут сочные и нежные голубцы с тертым картофелем будут исходить паром на вашем столе.
Ингредиенты 6
Основные
Запарьте листья свежей капусты. Картофель почистите, помойте, натрите на средней терке и немного отожмите сок.
Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и спасеруйте на растительном масле до румяности. Добавьте пассерованный лук в картофельную массу, посолите, поперчите и перемешайте.
В капустные листья ложкой накладывайте начинку, заверните конвертиками и сложите в глубокую кастрюлю. Залейте горячей водой, посолите и варите до готовности примерно 40 минут.
Власний Рахунок
Комментарии