Котлети з помідорами та сиром — смачно та просто

Цибулю і часник почистьте, подрібніть і змішайте із фаршем. Петрушку помийте, обсушіть, дрібно наріжте і додайте у фарш. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Помідори опустіть в окріп на пів хвилини, потім очистьте шкірку і наріжте маленькими кубиками. Сир натріть на грубій тертці. Помідори і сир з’єднайте із фаршем і перемішайте.

З м’ясної маси сформуйте котлети, обкачайте в панірувальних сухарях. У сковороду налийте олію, розігрійте і обсмажте котлети із двох боків до рум’яної скоринки.