ru
ru
додай рецепт
Котлети з курячого філе
Фото: Depositphotos

Соковиті й смачні рублені котлети з курячого філе із сиром

Автор
Котлети з курячого філе
Ірина Руденко
Рейтинг
5
Коментарі
3
Складність приготування
Легкий
3
порції
15
хвилин готування
20
хвилин підготовки
365
ккал
35 г
білки
21 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Філе курки — завжди просте і швидке рішення, чим нагодувати родину на обід або вечерю. Щоби ваша страва гарантовано була соковитою і смачною, приготуйте із цього білого м’яса ніжні січені котлети.

Рецепт курячих котлет із сиром з кулінарного каналу «Смачна сторінка»

Філе з курячої грудки — зручний, смачний і поживний продукт, але трохи примхливий, страви з нього інколи виходять сухі або жорсткі. Ми розповідали про 4 лайфхаки, як приготувати ідеальне куряче філе на сковороді, тож додавайте до них ще один рецепт.

До речі, в українські традиції рублені котлети називають січениками. Їх готують із м'яса, риби, грибів, капусти та навіть квасолі. Зазвичай їх обсмажували на сковороді, а потім тушкували в печі із соусом (набілом) чи без.

Пропонуємо філе дрібно нарізати, додати сир, яйце, борошно, приправити і посмажити котлети за інструкцією з каналу «Смачна сторінка». Такі січеники мають виражену м’ясну текстуру і смак. Ведуча каналу радить готувати їх з охолодженого філе, а не із замороженого. Вважається, що свіжий продукт зберігає більше вологи, тому котлети будуть соковитішими.

Подивіться також рецепт курячих котлет з двох видів філе — меленого соковитого філе зі стегна і нарізаного філе з грудки. Вони мають дуже цікаву текстуру.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Дрібно наріжте куряче філе. Сир грубо натріть. Цибулю дрібно наріжте або грубо натріть.

Крок 2/3

З’єднайте філе, сир, цибулю, яйце, сіль, часниковий порошок і ретельно перемішайте. Додайте борошно і перемішайте.

Крок 3/3

У сковороді розігрійте олію. Викладіть котлети, формуючи їх ложкою або мокрими руками. Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Подавайте до курячих котлет із сиром тушковану капусту з картоплею або макарони з лінивим сирним соусом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Teytin Teytin

    Teytin Teytin

    11 місяців тому

  • Teytin Teytin

    Teytin Teytin

    11 місяців тому

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    11 місяців тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно