Головна
Рецепти
Котлети
М'ясні
Як приготувати смачні котлети — 10 найкращих рецептів на щодень і до свята

28 листопада 2023, 10:45

Як приготувати смачні котлети — 10 найкращих рецептів на щодень і до свята

Автор: Ірина Маслова

Фото: Freepik

У добірці не лише наші перевірені рецепти, а й котлети з інших країн. Наприклад, італійці роблять котлети маленькими й круглими в томатному соусі, а на Близькому Сході в котлети додають булгур. Нагадаємо, для соковитих котлет потрібно добре відбити фарш.

Фарш — курячий, свинячий або асорті — можна поєднувати з овочами. Дуже смачним є «союз» свинячого фаршу та капусти, такі котлети будуть соковитими та збалансованими.

Памʼятаймо, якщо додаєте до котлет білий хліб, то краще брати вчорашній. Свіжий може дати непотрібну кислинку. І ще один секрет: цибулю у фарш радять додавати не свіжою, а обсмаженою до прозорості.

А тут редакторка SHUBA Маша Сердюк, розповідає, чи обов’язково додавати в котлети яйця.

Мʼясні котлети на будь-який смак

Котлетки з булгуру — Фото: Depositphotos

Кіббе — близькосхідні котлетки з булгуром

Булгур, фарш та цибуля — основні інгредієнти котлеток кіббе. Якщо звичайні котлети вам набридли, настав час спробувати близькосхідну кухню.

Переглянути

М'ясні котлети з гарбузом — Фото: Depositphotos

Смачні та соковиті котлети з мʼяса та гарбуза

Якщо ви не знаєте, як оригінально застосувати гарбуз на кухні, маємо гарну ідею — приготуйте ці смачні котлети з фаршу й гарбуза.

Переглянути

Курячі котлети з сиром — Фото: Depositphotos

Курячі котлети із сирною начинкою

Курячі котлети із сиром — проста й смачна страва із секретом усередині, яка стане запорукою гарного настрою в сімʼї.

Переглянути

Мʼясні котлети з квасолею

Ці котлетки сподобаються тим, хто враховує свої фінансові можливості, але при цьому хоче годувати рідних смачною та ситною їжею.

Переглянути

Мініколетки в грибно-вершковому соусі

Мініколетки із соусом — це класична «бабусина страва», яка подобається і дорослим, і дітям. Дуже проста за своїми інгредієнтами та смачна страва з курячого фаршу.

Переглянути

Котлети «Філе Узбекістон» — улюблена страва юності наших мам

Готуються з курячого філе та фаршу. Родзинку котлетам додадуть трохи горіхів кеш'ю.

Переглянути

Ліниві котлети з курки і сиру — Фото: Depositphotos

Ліниві котлети з курки та сиру

Швидкі котлетки з курки та сиру стануть чудовою стравою для доповнення будь-якого гарніру. Їх зручно брати із собою на перекуску чи дорогу.

Переглянути

Котлета по-київськи — автентичний рецепт 1915 року

Цю страву готували 100 років тому в ресторані при київському готелі «Континенталь». Для автентичної котлети по-київськи знадобиться куряче філе, а також кісточки курячих крилець.

Переглянути

Котлети «Пташине молоко» — красиво та смачно

Ці котлети мають неймовірний вигляд у розрізі, та дуже смачні. Це чудова страва до святкового столу.

Переглянути

М'ясний фарш у листковому тісті — Фото: Depositphotos

Ліниві котлети в листковому тісті — рецепт швидкої випічки з фаршем

За цим рецептом можна приготувати смачні мʼясні рулети в листковому тісті з одного фаршу або додати в начинку сир, овочі, зелень, варені яйця. Це швидко й універсально!

Переглянути

Не пропустіть ще один бюджетний рецепт — швидкі тефтелі, які готуються з курячого фаршу.