- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 23 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати картоплю, що залишилася з учорашнього обіду чи вечері. Дуже зручно та вигідно!
Існує безліч різновидів зраз: зрази з грибами, зрази з капустою, зрази з печінкою та багато інших. Але, погодься, важко конкурувати зі зразами з м’ясною начинкою! Дивись відео з каналу «Кухня в еміграції», щоб приготувати цю смакоту. З цієї кількості інгредієнтів повинно вийти 6-8 штучок.
Ось кілька цікавих різновидів зраз, які підкорять своєю оригінальністю:
- Картопляні зрази з курячою печінкою
- Рибні зрази з сирною начинкою
- Гарбузові зрази з м’ясною начинкою
Інгредієнти 14
Цибулю і картоплю почисть. Цибулю дрібно наріж. Картоплю поріж кубиками, залий водою, посоли й вари до м’якості.
Цибулю обсмаж на олії до прозорості. Додай фарш і смаж, ретельно перемішуючи, 5 хвилин. Посоли, поперчи і смаж до готовності. Потім переклади готовий фарш у тарілку.
Картоплю дістань із відвару, додай масло і потовчи на пюре. Додай борошно, яйце і перемішай в однорідну масу.
Із картопляного тіста зроби кульки, розпластай, на середину виклади фарш.
Краї тіста защипай і сформуй овальні зрази.
На пательні розігрій олію та вершкове масло, виклади зрази та обсмажуй по 2-3 хвилини з кожного боку.
Подавай готові зрази зі сметаною та кропом. Або можеш приготувати смачний соус із зеленню.
Смачного!
Сподобався рецепт? Тоді радимо приготувати і домашні зрази з телятини в підливі.
