Зрази з яловичиною
Фото: Depositphotos

Картопляні зрази з м’ясом — найбільш вдалий рецепт страви

Складність приготування
Середній
8
порцій
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
301
ккал
7 г
білки
25 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопляні зрази є поширеною основною стравою в меню українців. Сьогодні ми приготуємо дуже ситні зрази з яловичиною, які вдаються дуже смачними.

Існує величезна кількість різновидів зраз: зрази з грибами, зрази з капустою, зрази з печінкою та багато інших. Але, погодьтеся, важко конкурувати зі зразами з м’ясною начинкою! Дивіться відео з каналу «Кухня в еміграції», щоб приготувати цю смакоту. З цієї кількості інгредієнтів має вийти 6-8 штучок.

Ось кілька цікавих різновидів зраз, які підкорять вас своєю оригінальністю:

Інгредієнти 14

Для тіста

Для начинки

Додаткові

Крок 1/5

Цибулю й картоплю почистьте. Цибулю дрібно наріжте. Картоплю поріжте кубиками, залийте водою, посоліть і варіть до м’якості.

Крок 2/5

Цибулю обсмажте на олії до прозорості. Додайте фарш і смажте, ретельно перемішуючи 5 хвилин. Посоліть, поперчіть і смажте до готовності. Потім перекладіть готовий фарш у тарілку.

Крок 3/5

Картоплю дістаньте з відвару, покладіть масло та потовчіть у пюре. Додайте борошно, яйце й перемішайте до однорідної маси.

Крок 4/5

З картопляного тіста зробіть кульки, розпластайте, на середину викладіть фарш. Краї тіста защипніть і сформуйте овальні зрази.

Крок 5/5

На сковороді розігрійте олію та масло, викладіть зрази й обсмажуйте по 2-3 хвилини з кожного боку.

Подавайте готові зрази зі сметаною та кропом. Або ви можете приготувати дуже смачний соус із зеленню.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно