Готуємо зрази: 12 простих рецептів

Для приготування зраз м’ясо тонко нарізають або роблять фарш. Є також зрази з пасерованими грибами, цибулею, сиром або комбінацією інгредієнтів. Є кілька технологій приготування зраз — за однією у відбиті шматки м’яса загортають начинку та тушкують, за іншою — із фаршу роблять коржик, кладуть туди начинку, надають овальної форми та смажать до золотистої скоринки.

Зрази часто подають як основну страву чи закуску, поєднують з вареними або запеченими овочами або гарніром. Зрази були частиною української кухні протягом століть.

SHUBA зібрала 12 рецептів зраз на будь-який смак:

Зрази з яловичини по-варшавськи

Ідеально ніжна яловичина з напрочуд смачною начинкою — ось такими мають бути зрази по-варшавськи. Пропонуємо вам перевірений і надійний рецепт для вечері.

Переглянути

Курячі зрази з омлетом

Ці курячі зрази з омлетом стануть новою улюбленою вечерею у вашій родині. Дієтичне м’ясо птиці у поєднанні з ніжним яйцем — хіба можна хотіти чогось більшого? Подавайте курячі зрази зі спагеті та зеленим салатом для повноцінного прийому їжі.

Переглянути

Картопляні зрази з оселедцем

Картопляні зрази з оселедцем — цікава страва із сильним смаком. Якщо ви вирішите включити її у своє меню, добре подумайте та підберіть страви, що не перекриватимуть смак.

Переглянути

Зрази з капустою

Пухкі зрази з картопляного пюре зі смачною начинкою — хіба не ідея для сніданку чи обіду? А ще ви можете подавати їх до першої страви замість хліба або на вечерю разом із легким салатом.

Переглянути

Гарбузові зрази з м’ясною начинкою

Гарбуз, відомий своєю універсальністю на кухні, може бути головним інгредієнтом різних страв. І солодких, як гарбузовий кекс, і пікантних, як паста з гарбузом. Сьогодні пропонуємо теж пікантну страву — гарбузові зрази з м’ясною начинкою.

Переглянути

Рибні зрази із сирною начинкою

Дуже смачні рибні зрази з начинкою — це здоровий варіант легкої вечері. Вони виходять дуже ніжними і соковитими, а за рахунок начинки ще й незвичними.

Переглянути

Картопляні зрази з курячою печінкою

Як щодо простої страви з картопляного пюре та курячої печінки на обід? Такі Пиріжечки не треба пекти в духовці та дуже зручно брати з собою!

Переглянути

Горохові зрази

Якщо ви — батьки, і у вас зараз зовсім немає сил на приготування, а дітям хочеться чогось смачненького — маємо для вас простий рецепт горохових зраз. Вони добре смакуватимуть на перекус.

Переглянути

Зрази зі свинини з грибами

Зрази зі свинини з грибами — страва, яку просто приготувати. Вона підходить практично до будь-якого гарніру — макаронів, картопляного пюре чи різноманітних каш.

Переглянути

Гречані зрази з куркою

Зрази на основі гречаної каші з курячим фаршем та начинкою з яєць та зеленої цибулі сподобаються всій родині. Кілька таких зраз — і ви забудете про голод на кілька годин.

Переглянути

Зрази з печінкою

Печінка — це їжа, про яку ми любимо говорити, але найчастіше не любимо їсти. Цей рецепт зраз з печінкою перетворить ненависників субпродуктів на її палких прихильників.

Переглянути

Зрази зі свинини з зеленню та шинкою

В Україні зрази є близькими родичами картопляників, але ось на їхній батьківщині — Польщі — це м’ясна страва з начинкою. Тож радимо приготувати цю смакоту та порадувати близьких поживним обідом.

Переглянути

До речі, SHUBA пропонувала 7 рецептів з рибою на щодень.

Було цікаво? Коментуйте

Надіслати

Залиште коментар, будьте першим