ru
ru
додай рецепт
Зрази з курячою печінкою
Фото: Depositphotos

Зрази з печінкою — проста і доступна страва за сімейним рецептом

Автор
Зрази з курячою печінкою
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
439
ккал
18 г
білки
23 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Печінка — це їжа, про яку ми любимо говорити, але найчастіше не любимо їсти. Цей рецепт зраз з печінкою перетворить ненависників субпродуктів на її палких прихильників.

Навіщо їсти печінку, запитаєте ви? Вона є одним із найбільш поживних продуктів. Печінка надзвичайно багата на вітамін А (ретинол), В12 і мідь. Це також чудове джерело цинку, який зміцнює імунітет і важливий для фертильності.

Якщо ви не дружите з субпродуктами або погано з ними знайомі, то приготуйте зрази з курячою печінкою. Вона має м’який смак і її навіть можна не замочувати у молоці.

Уявіть собі м’яку та ніжну курячу печінку, подрібнену з цибулею до пухкої однорідної маси. Саме такою буде начинка для картопляних зраз на цей раз, хоча ви можете спробувати начинити їх капустою, горохом або грибами.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Картоплю очистіть, помийте і зваріть у підсоленій воді до готовності протягом 30 хвилин. Злийте воду, картоплю пюруйте і залиште трохи охолодитись.

Крок 2/4

Печінку помийте, зріжте плівки і наріжте шматочками. Цибулю очистіть і поріжте кубиками. Обсмажте печінку з цибулею на маслі до рум’яності. Посоліть і поперчіть. Потім покладіть печінку з цибулею в чашу блендера і подрібніть до однорідності.

Крок 3/4

У картопляне пюре додайте яйце і борошно, добре вимішайте. З картопляної маси зробіть круглі коржики, на середину кожного покладіть по ложці начинки і сформуйте зрази.

Крок 4/4

Смажте на розігрітій олії з двох сторін до золотистої скоринки, десь по 5 хвилин з кожного боку. Можна запекти зрази в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180°C.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Iryna Rishko

    Iryna Rishko

    7 місяців тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно