- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Сытный ужин для вегетарианца: готовим зразы с грибами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Картофельные зразы]( "Зразы с грибами")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
286
ккал
ккал
- 7 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Пока эксперты спорят, к какой кухне — литовской или польской — относятся зразы, мы просто наслаждаемся их вкусом. Нежное картофельное тесто и пикантная грибная начинка в одном блюде — это уже заявка на победу в нашем кулинарном топе.
Первые зразы были совсем не похожи на те, к которым мы привыкли. Их делали из кусочков мяса или филе с добавлением овощей и специй. Говорят, что зраз не было бы, если бы не миланская принцесса Бона Сфорца, которая вышла замуж за польского короля Сигизмунда I и привезла на новую родину любимый рецепт.
Как и любое блюдо, которое имеет долгую историю, зразы пережили несколько трансформаций. Для украинцев привычнее картофельные зразы с разной начинкой. Сегодня идеальный день для грибов!
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/5
В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Картофель помойте, очистите, нарежьте на кусочки и положите в кастрюлю. Варите до готовности.
Шаг 2/5
Грибы помойте, мелко нарежьте. Лук очистите, нарежьте небольшими кубиками и жарьте на подсолнечном масле. Когда лук станет прозрачным, добавьте грибы. Посолите и поперчите. Жарьте, пока не выпарится жидкость из грибов. Охладите.
Шаг 3/5
Сваренный картофель растолките толкушкой, добавьте яйцо, муку и перемешайте. Доску для раскатки теста присыпьте мукой и сформируйте 8 кружочков с пюре. На середину каждого положите по столовой ложке грибов. Согните кружочки пополам и тщательно защипните края.
Шаг 4/5
Нагрейте сковороду с маслом, обжарьте с двух сторон зразы до золотистого цвета.
Шаг 5/5
Выложите зразы на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался. Полотенце уберите и подавайте блюдо на стол.
Похожие публикации
-
![Жареные пирожки с творогом]( "Жареные пирожки")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Домашние вкусности: жареные пирожки по рецепту бабушки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Жареные пирожки с творогом]( "Жареные пирожки")
-
![Польские зразы из свинины с грибами]( "Польские зразы из свинины с грибами")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Польские зразы из свинины с грибами — на замену котлетам
- Автор
-
Виктория Вакив
![Польские зразы из свинины с грибами]( "Польские зразы из свинины с грибами")
-
![Зразы из гороха]( "Гороховые зразы")
Идеи- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Гороховые котлетки — простой перекус для взрослых и детей
- Автор
-
Виктория Вакив
![Зразы из гороха]( "Гороховые зразы")
-
![Пирожки с капустой]( "Пирожки с капустой")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Пирожки для воинов: быстрый рецепт с капустой
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги