ua
ua
добавь рецепт
Как приготовить зразы с капустой? Проверенный рецепт
Фото: Depositphotos
Идеи

Как приготовить зразы с капустой? Проверенный рецепт

Рейтинг
2
Комментарии
1
Сложность приготовления
Средний
8
порций
1:30
часы приготовление
5
минут подготовки
275
ккал
5 г
белки
13 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пышные зразы из картофельного пюре с вкусной начинкой — чем не идея для завтрака? А еще вы можете подавать их на обед к первому блюду или на ужин вместе с легким салатом.

Само слово «зразы» произошло от польского «zrez», то есть «кусок». По одной из версий, блюдо появилось благодаря жене короля Польши Сигизмунда I Боне Сфорца и представляло собой мясной рулет с начинкой. Зразы завоевывали поклонников и за пределами Польши и Литвы, поэтому сегодня они нашли свое место в украинской и белорусской кухнях.

Сейчас можно встретить не только мясные зразы, но и картофельные, рыбные, гороховые и творожные. А список начинок еще разнообразнее: грибы, капуста, овощи, рыба, фарш, вареные яйца и многое другое, насколько будет хватать фантазии. Мы предлагаем вам попробовать картофельные зразы с капустой — этот вкус вы точно не забудете!

Ингредиенты 10

Основные

Шаг

В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Картофель помойте, очистите, нарежьте и отправьте в кастрюлю вариться.

Шаг

Капусту помойте и нашинкуйте. Лук и морковь помойте и очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите и пассеруйте на сковороде. Затем добавьте нашинкованную капусту и тушите около получаса. Охладите.

Шаг

Сваренный картофель растолките в пюре, добавьте яйцо, муку и перемешайте. Доску для раскатки теста присыпьте мукой, сделайте на ней 8 коржиков из пюре. На середину каждого положите по 1 ст. л. капусты, сложите пополам и тщательно защипните края.

Шаг

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте зразы на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, затем подавайте на стол.

Зразы можно подавать со сметаной.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Нина Ильченко

    Нина Ильченко

    год назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно