ru
ru
додай рецепт
Запіканка з кролика і грибів
Фото: Depositphotos

Запіканка з кролика — приємні відкриття з кожним шматочком

Автор
Запіканка з кролика і грибів
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки
844
ккал
68 г
білки
59 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запіканка з кролика — це смачна основна страва з ніжною серединкою з м’яса і грибів і рум’яною сирною скоринкою.

Існує багато способів приготувати кролика — наприклад, протушкувати його у сметані, зробити фрикасе або рагу. Воістину, кулінарні можливості ваші безмежні! Сьогодні приготуємо запіканку з кролика.

З нашим рецептом ви заново відкриєте для себе смак цієї ніжної дичини. Очевидно, що головним героєм страви є кролик, але не будемо применшувати і значущість другорядних персонажів — сала і печериць. Вони роблять страву ще більш багатогранною.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Підготовлену тушку кролика розділіть на частини та відваріть у підсоленій воді протягом години. Охолодіть, від’єднайте м’ясо від кісточок і перекрутіть його через м’ясорубку разом з цибулею. До фаршу додайте яйця, сіль, перець і перемішайте.

Крок 2/3

Печериці помийте, дрібно наріжте, посоліть, поперчіть і обсмажте в олії 10 хвилин. Сало наріжте тонкими пластинками. Сир натріть.

Крок 3/3

На дно форми вистеліть пластинками сало, зверху викладіть м’ясний фарш, на нього покладіть шар печериць. Запікайте 30 хвилин при температурі 180°C Потім посипте тертим сиром і випікайте ще 10 хвилин.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно