- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 68 г
- білки
- 59 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Запіканка з кролика — це смачна основна страва з ніжною серединкою з м’яса і грибів і рум’яною сирною скоринкою.
Існує багато способів приготувати кролика — наприклад, протушкувати його у сметані, зробити фрикасе або рагу. Воістину, кулінарні можливості ваші безмежні! Сьогодні приготуємо запіканку з кролика.
З нашим рецептом ви заново відкриєте для себе смак цієї ніжної дичини. Очевидно, що головним героєм страви є кролик, але не будемо применшувати і значущість другорядних персонажів — сала і печериць. Вони роблять страву ще більш багатогранною.
Інгредієнти 9
Основні
Підготовлену тушку кролика розділіть на частини та відваріть у підсоленій воді протягом години. Охолодіть, від’єднайте м’ясо від кісточок і перекрутіть його через м’ясорубку разом з цибулею. До фаршу додайте яйця, сіль, перець і перемішайте.
Печериці помийте, дрібно наріжте, посоліть, поперчіть і обсмажте в олії 10 хвилин. Сало наріжте тонкими пластинками. Сир натріть.
На дно форми вистеліть пластинками сало, зверху викладіть м’ясний фарш, на нього покладіть шар печериць. Запікайте 30 хвилин при температурі 180°C Потім посипте тертим сиром і випікайте ще 10 хвилин.
Власний Рахунок
Коментарі