Фото: Depositphotos

Корисний білок: курячі зрази з омлетом

Name: Корисний білок: курячі зрази з омлетом
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Куряче філе 400 г; Хліб білий 100 г; Яйця курячі 1 шт.; Суміш спецій універсальна за смаком; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Олія соняшникова 40 мл; Яйця курячі 1 шт.; Молоко 2,5% 20 мл; Масло вершкове 73% 10 г; Сіль за смаком; Зелень за смаком

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Середній

4
порції: 50
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

336
ккал

28 г
білки: 18 г
жири: 15 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці курячі зрази з омлетом стануть новою улюбленою вечерею у вашій родині. Дієтичне м’ясо птиці у поєднанні з ніжним яйцем — хіба можна хотіти чогось більшого? Подавайте курячі зрази зі спагеті та зеленим салатом для повноцінного прийому їжі.

У ті дні, коли ви не маєте часу готувати складні страви, курячі зрази з омлетом можуть стати порятунком. До речі, їх легко взяти з собою в укриття або в дорогу. Цей рецепт зраз з омлетом обов’язково потрібно спробувати всім любителям курки!

Спробуйте також: Картопляні зрази з курячою печінкою

Інгредієнти ¹²

Кількість
порцій:

Основні

Куряче філе 400 г

Хліб білий 100 г

Яйця курячі 1 шт.

Суміш спецій універсальна за смаком

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Олія соняшникова 40 мл

Для начинки

Яйця курячі 1 шт.

Молоко 2,5% 20 мл

Масло вершкове 73% 10 г

Сіль за смаком

Зелень за смаком

Крок 1/4

Куряче філе помийте, поріжте шматочками і пропустіть разом із хлібом через м’ясорубку. Посоліть, поперчіть, покладіть спеції, яйце і вимішайте.

Крок 2/4

Для начинки збийте яйце з молоком, додайте сіль, подрібнену зелень і перемішайте. Нагрійте сковороду з маслом, вилийте яєчну масу і готуйте під кришкою на маленькому вогні 5-7 хвилин. Дайте охолонути і наріжте шматочками.

Крок 3/4

З фаршу зробіть кульки, а з них — коржики. На середину кожного покладіть шматочки омлету, краї з’єднайте і сформуйте зрази овальної форми.

Крок 4/4

Розігрійте сковороду з олією і обсмажте зрази на середньому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки.

А крім картопляних зраз, радимо приготувати ще й зрази гречані з курячим фаршем.