- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 27 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Прихід осені змінює гаму кольорів за вікном від зеленого до бурштинового, помаранчевого та червоного. Так само й їжа у наших тарілках міняє палітру, наприклад, у меню з’являються гарбузи, які усе розфарбовують в оранжевий.
Цей чудовий осінній овоч, відомий своєю універсальністю на кухні, може бути головним інгредієнтом різних страв. І солодких, як гарбузовий кекс, і пікантних, як паста з гарбузом. Сьогодні у нас по плану теж пікантна страва — гарбузові зрази з м’ясною начинкою.
Скористайтеся сезоном, щоб подати до столу страву, яка на 100% сподобається вашим домашнім! Гарбузові зрази з м’ясною начинкою ще нікого не залишали байдужим.
Інгредієнти 12
Основні
Для начинки
Гарбуз помийте і очистіть від шкірки. Натріть на грубій терці і покладіть у сковороду з розігрітою олією. Посоліть і тушкуйте під кришкою на невеликому вогні до м’якості, близько 10 хвилин.
Влийте в сковороду молоко, додайте манну крупу, перемішайте і готуйте, весь час помішуючи, 7-8 хвилин. Дайте масі охолонути, потім додайте яйце і перемішайте до однорідності.
Для начинки: цибулю очистіть і подрібніть. Обсмажте на розігрітій олії до напівготовності, додайте фарш, посоліть і поперчіть. Смажте, перемішуючи, 10 хвилин.
З гарбузової маси сформуйте коржики, на середину кожного покладіть начинку. Сформуйте зрази і обваляйте в панірувальних сухарях. Обсмажте на розігрітій олії з двох сторін до рум’яності, по 4-5 хвилин з кожного боку. Готові зрази подавайте теплими й зі сметаною.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі