Фото: Depositphotos

Картопляні зрази з грибами

Автор: Юлія Звєрькова
Складність приготування: Легкий

8
порцій: 30
хвилин готування: 30
хвилин підготовки

177
ккал

7 г
білки: 2 г
жири: 34 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Зрази з грибами стануть чудовим варіантом для вечері чи перекусу з собою. Їх також можна подати замість хліба до перших страв.

Існує безліч варіантів начинки до зраз, просте SHUBA пропонує повторити рецепт користувачки TikTok з ніком katherine.nari. Авторка рецепту пропонує готувати зрази з білими грибами, які треба заздалегідь проварити. Якщо ж у вас немає білих грибів, використовуйте печериці.

Ось іще кілька простих страв з грибами:

Інгредієнти ⁸

Кількість
порцій:

Основні

Картопля 1 кг

Яйце куряче, велике 2 шт.

Борошно 4 ст. л.

Начинка

Печериці 400 г

Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.

Олія за смаком

Сіль за смаком

Чорний перець за смаком

Крок 1/3

Відваріть картоплю, потовчіть або пропустіть через м'ясорубку. Дайте охолонути, потім додайте борошно, яйця та добре вимішайте до однорідності.

Крок 2/3

Наріжте гриби кубиками та обсмажте на середньому вогні, додайте нарізану кубиками цибулю та накрийте кришкою. Готуйте ще кілька хвилин. Посоліть та поперчіть. Дайте охолонути та пропустіть через м'ясорубку.

Крок 3/3

Вологими руками сформуйте зрази, як показано на відео, та посмажте в олії до золотистої скоринки з обох сторін.

Радимо також приготувати січеники з картопляно-морквяною начинкою на обід.