ru
ru
додай рецепт
Зрази з грибами
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Прості картопляні зрази з грибами — смачна заміна пиріжкам в піст 

Автор
Зрази з грибами
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
10
порцій
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
279
ккал
6 г
білки
11 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Неважливо, яка пора року за вікном — ці зрази з пікантною грибною начинкою завжди принесуть тепло і відчуття домашнього затишку. Рецепт не містить молочних продуктів і яєць, тому підходить для посту.

Хтось любить зрази з м’ясом, а хтось зрази з сиром, але в піст тваринні продукти заборонені, тому нам залишається одне — шукати альтернативу улюбленим стравам. Ці картопляні зрази, начинені грибами і цибулею, виходять такими смачними, що ви готуватимете їх у піст і після нього.

Спробуйте: Картопляні зрази з грибами й шпинатом — неможливо встояти

Картопляне тісто виходить дуже ніжним і м’яким, а додавання до пюре тертої моркви надає йому соковитого помаранчевого кольору. До такого нейтрального тіста добре пасує грибно-цибулева начинка з яскравим смаком. Рідні не зможуть забути смак цих зраз ще довго!

  • Якщо начинка здається вам занадто простою, ви завжди можете додати до грибів овочі — болгарський перець, кабачки, капусту, помідори. Просто використовуйте будь-які, які є у вас під рукою.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й голубці з набором зі знижкою

Ця дивовижна комфортна страва ідеально підходить для обіду чи вечері.  Так само як і пісні смажені пиріжки з заварного тіста або пісний пиріг з грибами.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Картоплю і моркву почистьте, наріжте шматочками і зваріть у підсоленій воді до готовності. Потім потовчіть у пюре картоплем’ялкою.

Крок 2/4

Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на сковороді з 2,5 ст. л. олії до рум’яності. Гриби дрібно наріжте і покладіть в сковороду до цибулі. Посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, поки не випарується волога.

Крок 3/4

До картопляної маси додайте 180 г борошна і замішайте тісто. Зробіть з тіста круглі коржики, викладіть на них начинку, краї тіста зліпіть. Сформуйте зрази і обкачайте їх в борошні.

Крок 4/4

Добре нагрійте сковороду з олією і на середньому вогні обсмажте зрази з двох боків до золотистого кольору. Викладіть готові зрази на паперові серветки, щоб забрати зайвий жир. Потім перекладіть на тарілку і подавайте до столу.

Рекомендуємо і цей рецепт пісних пиріжків з капустою, які потрібно обсмажити на сковороді.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно